Le Jardin du Clarence, la terrazza riservata e golosa nel cuore del Triangolo d'Oro di Parigi

Nel Triangolo d’Oro parigino, nasce un segreto che si nasconde dietro il portico di una residenza signorile: Il Giardino del Clarence, la terrazza estiva e confidenziale 2026 del ristorante due stelle Le Clarence. Dal 2 giugno fino all’inizio di agosto, il cortile lastricato situato al di sotto del ristorante gastronomico si trasforma in un scrigno vegetale e minerale, a mille miglia dal clamore parigino. Qui ci si accomod, all’ombra delle fronde e dei fiori, cullati dal mormorio di una fontana, in un’atmosfera quasi sospesa.

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Da martedì a sabato, dalle 15:00 alle 19:30, l’esperienza va conquistata: solo su prenotazione, lungo tre servizi intimi limitati a 16 coperti. Lo Chef Andrea Capasso propone qui una proposta elegante e conviviale: bite di stagione salate e dolci da condividere, à la carte o attraverso tre formule servite in sequenza, pensate nello spirito di un tea-time rivisitato. Si picora creazioni mediterranee come un gazpacho di pomodoro e tonno rosso, ostriche crude, tempura di fiore di zucchina, una focaccia all’olio d’oliva e poutargue di Sicilia, prosciutto nero di Bigorre o ancora arancini alla mozzarella di bufala.

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Per i dolci, spazio alla golosità con una waffle al cacao, una coppa gelato, una pavlova ai frutti neri e miso, oppure una torta ai lamponi e gelsomino. L’esperienza è accompagnata dai vini del Domaine Clarence Dillon, serviti al calice o in bottiglia, da una carta di champagne e di cuvée francesi che si aggiorna ogni quindici giorni, con accesso alla prestigiosa cantina del Clarence. Opzioni analcoliche completano l’offerta: tè, caffè e infusi.

Una bolla di serenità pensata per gli amanti del buon gusto e del silenzio.