Se amate il buon gelato, La Glacerie Paris è il posto giusto nel quartiere del Marais. A due passi dal BHV, al 13 di rue du Temple, David Wesmaël ha appena aperto la sua gelateria, giusto in tempo per l'estate 2018. Campione del mondo di pasticceria nel 2006 e Meilleur Ouvrier de France glacier nel 2004, il primo negozio di David Wesmaël offre deliziosi gelati da mangiare o da portare via, da soli o in compagnia.
Innanzitutto i gelati e i sorbetti, disponibili in coni o vaschette: gelato al caramello fatto in casa con fleur de sel, sorbetto alla fragola Gariguette di La Baule, gelato al cioccolato al latte alla Mendiant, sorbetto alla Mûroise, gelato al fromage blanc della Normandia, sorbetto alla banana, gelato al pistacchio siciliano... Non saprete più dove girarvi. In tutto: 17 gusti autentici, uno più delizioso dell'altro.
Se siete il tipo di persona che ama condividere il proprio gelato (sì, esiste!), David Wesmaël ha inventato il gelato cilindrico in un tubo- una grande innovazione! Secondo il MOF, preparare le palline di gelato in una vaschetta può essere complicato. Con i suoi ingegnosi cilindri, i buongustai devono semplicemente ritagliare delle fette di gelato dal tubo e, allo stesso tempo, possono creare dessert congelati in pochissimo tempo, sovrapponendo più fette di gusti diversi. Aggiungete qualche pezzo di frutta e una coulis e il gioco è fatto!
Presso La Glacerie Paris troverete anche i Dômes Envies, deliziosi dessert surgelati che possono essere gustati da soli o in un formato perfetto per essere condiviso (anche in questo caso, sta a voi decidere!). Una base di meringa croccante, due o tre gusti di gelato che si sposano meravigliosamente... Gelato alla ricotta/sorbetto alle more/coulis di mango; gelato al cioccolato fondente/sorbetto al ribes nero/confetto al mango; gelato al mango e vaniglia/crema al cioccolato al latte/sorbetto al mango; oppure sorbetto alla fragola/gelato al caramello/confetto al limone. Vi avvertiamo che la scelta è corniola tra i 9 Envies di formato grande e gli 8 Envies di formato piccolo.
Tra le altre dolcezze create da David Wesmaël ci sono i bonbons glacés, un delizioso mix di gelato e cioccolato, e le tavolette di cioccolato che vi faranno dimenticare in un sol boccone quelle che potete trovare nei supermercati.
La Glacerie Paris è una gelateria colorata e golosa, tutta da scoprire!
Posizione
La Glacerie Parigi
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Accesso
M°1 e 11 Hôtel de Ville
Tariffe
le bonbon glacé: €1.9
Une boule: €3.6
la barre glacée: €4.6
Deux boules: €5.2
Trois boules: €6.5
le tube de 560ml: €14
les 16 bonbons glacés: €26
Sito ufficiale
www.laglacerie.fr
