La Librairie Gourmande, lo storico indirizzo specializzato in libri di cucina

Sono passati 40 anni da quando La Librairie Gourmande è diventata ilpunto di riferimento per tutti gli amanti della cucina. Aperta nel 1985 nel 5° arrondissement da Geneviève e Marcel Baudon, la libreria ha iniziato a vendere libri di cucina ed enologia.

Dopo il ritiro dei proprietari originari nel 2007, l'attuale proprietaria, Déborah Dupont Daguet, ha preso in mano la fiaccola, trasformando il ristorante in quello che è oggi: un indirizzo specializzato in libri di cucina in senso lato.

Dopo un trasferimento nella zona delle Halles e un importante ampliamento sia dei locali che della collezione (oltre 20.000 referenze di libri di cucina, ma anche fumetti, manga, libri di scienze umane e sociali, libri nuovi e antichi, tra cui molti oggetti da collezione sul tema della gastronomia), la Librairie Gourmande è tornata sulla Rive Gauche, a un nuovo indirizzo.

D'ora in poi, recatevi in rue Vavin, nel 6° arrondissement, per scoprire questa nuova versione della Librairie Gourmande, in una vetrina dai colori vivaci e dallo stile pop, progettata dall'architetto d'interni Laure Gence dello Studio Vivace. Ora è il luogo dove acquistare libri, organizzati per tema per una maggiore comodità.

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Fin dall'ingresso, l'attenzione è rivolta alla cucina di tutti i giorni, con libri che propongono ricette di uso quotidiano, ma anche cucina mondiale e locale, cucina vegetariana e libri sulla salute, senza dimenticare i libri per bambini e la letteratura gastronomica.

La seconda area è dedicata ai prodotti dolci (pasticceria, gelati e cioccolato) e ai prodotti da forno (con temi come la pasticceria viennese e il lievito madre), prima che qualche gradino porti al mondo delle bevande (con o senza alcol). Infine, sotto il grande tetto di vetro, si trovano libri di chef, oltre a carne e pesce, salse e fermentazioni, libri di scienze umane e sociali legati alla gastronomia e libri scolastici.

Un luogo dove i buongustai possono imparare ed essere ispirati!