Dal raffinatissimo macaron al classico Saint-Honoré e al tradizionale tronchetto di Yule, i corsi di cucina di Nicolas Bernardé vi invitano a padroneggiare gli elementi essenziali della pasticceria in un solo pomeriggio.
Come tutti sappiamo, quest'arte culinaria richiede grande precisione ed è difficile da improvvisare. E allora cosa c'è di meglio che imparare da un Meilleur Ouvrier de France? Ogni sabato, dalle 15.00 alle 18.00, lo chef ci svelerà tutti i suoi trucchi per diventare un eccellente pasticcere!
I laboratori si svolgono nella patisserie del maestro a La Garenne Colombes, ogni volta su un tema diverso, e riuniscono un massimo di dodici persone: un ambiente intimo per assicurarsi di ottenere il massimo dai consigli dello chef.
Anche se, come avrete capito, Nicolas Bernardé si concentra principalmente sulla pasticceria, si concede qualche incursione nel salato, ad esempio con un corso sul foie gras, o presentandovi le versioni salate e dolci delle torte.
Per conoscere le prossime date e i temi, visitate il sito web di Nicolas Bernardé. Pronti, partenza, forno!
Posizione
Pasticceria Nicolas Bernardé
2 Place de la Liberté
92250 Garenne Colombes (La)
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Les 3h de cours : €130
Sito ufficiale
nicolas-bernarde.com
Prenotazioni
0141190274















