Una guinguette nascosta in una fattoria, apre nei Yvelines

È una di quelle mete che non si scoprono al primo sguardo e forse è proprio questo il loro fascino. Nascosta in fondo al vivaio della Ferme de Gally a Saint-Cyr-l'École, nei Yveliness (78), la Guinguette de Gally ha riaperto le porte il 26 aprile 2026 per una nuova stagione all’aperto. Prato, alberi in fiore, giochi all’aperto e una piccola ristorazione casalinga: lontana dal trambusto parigino, ed è esattamente ciò che si cerca.

Per accedervi bisogna entrare nel vivaio, attraversare l’intero sito e seguire le piante da esterno fino in fondo. La segnaletica non è sempre chiara, ma è anche parte del carattere di scoperta del luogo. Una volta arrivati, il set si fa decisamente rurale: ci si siede sui balle di paglia che fungono da sedute, attorno a ceste di legno reinventate in tavoli. È rustico, un po’ artigianale nel senso buono, e si adatta perfettamente allo spirito del posto.

Cosa si mangia alla Guinguette di Gally?

La carta punta tutto sulla gaufre. Due versioni salate: la gaufre formaggio di capra-melanzane (crema di formaggio di capra, melanzane, prosciutto crudo, 8 €) e la gaufre verdure di stagione (pesto verde, mozzarella, pomodori e zucchine). Per i più piccoli, una formula bambino a 12 € comprende una gaufre stile croque, pomodorini, succo di mela di Gally e un fondente al cioccolato. Dal lato dolce, troviamo dei biscotti (cioccolato bianco-pistacchio-fior di arancio o cioccolato-nocciole, 3,50 €), un fondente al cioccolato, una gaufre nature allo zucchero (4 €) o ancora una gaufre crema chantilly e Nocciolata (5 €).

Per quanto riguarda le bevande, il succo di mela di Gally è una bella firma di casa. Si trovano anche infusioni fatte in casa di ibisco, lampone, menta e limone, matcha latte vaniglia o gelsomino (5 € ciascuno), birra chiara e vini bianchi e rosé al bicchiere (5 € per 25 cl). I caffè sono disponibili a partire da 2,50 €.

Si può venire in famiglia alla Guinguette di Gally?

Chiaramente uno dei punti di forza di questa casa. Il giardino è recintato e al riparo dal traffico, il che permette ai bambini di correre liberi mentre gli adulti respirano un po’. Diversi giochi all'aperto sono messi a disposizione: mölkky, pétanque, tris gigante, freccette. Di cosa tenere occupati tutti mentre le gaufres sono pronte. Perché sì, la carta propone una sola macchina per le waffle, pronte su ordinazione: un beeper vi avvisa quando è pronta. Ci vuole un po’ di pazienza, ma è l’unico vero appunto sull’esperienza. I bambini restano sotto la responsabilità dei loro accompagnatori.

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L'accesso è libero, senza prenotazione, fino a esaurimento posti all'aperto. Da notare che la guinguette ferme en cas de pluie, quindi informatevi in caso di dubbi. Per uscite al di fuori dei giorni di bel tempo, sono previsti bracieri e plaid per allungare la stagione, ed è consigliabile prevedere un abbigliamento caldo. In estate, cappelli e occhiali da sole sono invece d'obbligo.

Come arrivare alla Guinguette di Gally?

La Ferme de Gally si trova a Saint-Cyr-l'École, a pochi minuti di auto dal castello di Versailles e dal suo parco. Una bella deviazione da abbinare a una giornata nei dintorni. La guinguette è aperta nei week-end e giorni festivi di maggio, dalle 11:00 alle 17:30, al CD 7, route de Bailly, 78210 Saint-Cyr-l'École. Tutte le informazioni e il programma dei corsi di yoga all'aperto (tutti i domenicali mattina da maggio a luglio, su prenotazione) sono disponibili sul sito delle Fermes de Gally.

Consigliamo l’indirizzo alle famiglie con bambini, agli amanti della pausa nature senza fronzoli e a tutti coloro che cercano un posto tranquillo dove staccare la spina un sabato o una domenica pomeriggio. Non è un ristorante gastronomico, è qualcosa di più: un vero lembo di verde dove gustare qualcosa di buono. E se volete prolungare la vostra passeggiata gourmande sul posto, la Creperie de Gally è un altro indirizzo da provare sullo stesso sito. Dal lato delle guinguette negli Yvelines e dintorni, la nostra guida delle guinguette in Île-de-France nel 2026 propone le migliori sperimentazioni per prendere l’aperitivo al sole.

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