La Ferme de l'Abbaye des Vaux de Cernay: un hotel di charme nel cuore della natura nel dipartimento degli Yvelines

Nel cuore del parco naturale regionale Haute Vallée de Chevreuse, nelle Yvelines, a 15 minuti a piedi dall'Abbaye des Vaux-de-Cernay ( oggi hotel di lusso in un ambiente storico), l'Agriturismo si rivela come un borgo segreto ai margini del bosco, immerso nel parco di questa tenuta storica accuratamente ristrutturata da Paris Society.

Dalla riapertura dell'Abbaye nell'ottobre 2023, questo luogo ricco di storia non ha mai smesso di sorprendere. Un anno dopo, l'esperienza continua con un indirizzo riservato pensato per le famiglie e gli amanti della pace e della natura. Dalla frenesia di Parigi si passa a camere in stile country dall'anima rustica, pasti gourmet e incontri con gli animali in un arredamento ispirato alle case di campagna.

L'arredamento di Corinne Sachot - che ha progettato anche CoCo all'Opéra Garnier - trasforma ogni edificio in un rifugio poetico. Vi stupiranno le tappezzerie inglesi di Colefax e Fowler, i cesti di vimini dell'atelier VIME e le terrecotte vintage alle pareti, che ricordano i ricordi d'infanzia.

La Fattoria è suddivisa in quattro edifici, tutti aperti alle prenotazioni:

• Le Corps de Ferme, con le sue 18 accoglienti camere al piano superiore, con vista sulla foresta e oggetti d'antiquariato.

• Le Lavoir, con le sue 3 camere a un piano che si aprono sulla terrazza, è perfetto per un'immersione totale nella natura.

• La Grange offre 12 accoglienti camere-cabine, ideali per riscaldarsi accanto al camino.

• Le Cottage, la quintessenza della casa di famiglia, con 5 camere da letto, un salone profondo, una cucina pavimentata in cotto... e un giardino privato.

La nostra camera nel casale è spaziosa e l'arredamento ci fa sentire a casa, nella casa di famiglia. Una volta preparata la valigia, l'unica cosa che si vuole fare è esplorare la tenuta e i suoi abitanti.

Ciò che rende questo indirizzo davvero fantastico è l'atmosfera da fattoria. Ci si sveglia al suono del canto degli uccelli e bambini e adulti corrono ad accarezzare le caprette, a dare da mangiare ai conigli, a incontrare gli asini e a gironzolare tra le galline ruspanti che beccano le uova. Questi animali, presenti durante tutta la giornata, ci permettono di riconnetterci con l'essenziale, in un ambiente in cui il tempo sembra sospeso.

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Per quanto riguarda le papille gustative, La Trattoria, il ristorante della Fattoria, è il posto giusto per una generosa cucina italiana. In questa luminosa sala da pranzo si possono condividere pasta e pizze appena fatte sotto un gigantesco lampadario a cesto di vimini. Le pizze sono deliziose e le consigliamo.

Si noti che ogni prenotazione dà diritto a una colazione gourmet. Include anche uno spuntino a buffet servito nella Trattoria (tranne il giovedì, quando viene servito nell'Abbaye).

IlBetty's Bar, omaggio a Betty de Rothschild, vi accoglie tutto il giorno in tre saloni per un aperitivo al pianoforte o un drink accanto al fuoco. Con il bel tempo, si può anche optare per l'enorme terrazza all'aperto nel cuore del casale.

Un'accogliente sala giochi aggiunge un tocco giocoso all'esperienza. Biliardo, calcio balilla e giochi da tavolo attendono grandi e piccini in un'atmosfera boscosa e discreta, in stile club, perfetta per prolungare le serate in famiglia o con gli amici, al caldo quando fuori la natura si addormenta.

E poiché il soggiorno in fattoria vi dà anche accesso all'intero Domaine de l'Abbaye, le possibilità sono infinite. Potete prendere in prestito una delle biciclette a disposizione per un giro, fare una passeggiata fino all'Abbazia all'ombra del bosco o prendere il bus navetta, su richiesta, che vi porterà lì tutto il giorno.

All'Abbaye potrete approfittare delle numerose attività offerte, tra cui pedalò, gite in barca, sala giochi, miniclub, karaoke, cinema privato e piscina all'aperto con SPA. Inoltre, ci sono diversi ristoranti, bar e terrazze dove rilassarsi al sole o all'ombra. Nei fine settimana viene offerto un gigantesco brunch (probabilmente il più grande che abbiamo mai visto), in stile Harry Potter Hogwarts.

In breve, se state cercando il luogo ideale per diventare ecologici senza dovervi allontanare da Parigi, se siete turisti che amano la natura e il fascino bucolico di una fattoria di campagna, questa è un'esperienza coinvolgente che dovrebbe piacervi. Che si tratti di un fine settimana di Pasqua, di una vacanza di maggio o di una fuga romantica per due, La Ferme de l'Abbaye soddisfa tutte le esigenze. Un gigantesco brunch, olimpiadi, laboratori ludico-creativi, passeggiate su pony e altre attività originali attendono le famiglie durante il weekend di Pasqua.

Questo indirizzo si rivolge a una clientela più abbiente o a chi cerca un'esperienza eccezionale per celebrare l'occasione. I prezzi variano da un giorno all'altro e da un mese all'altro, quindi è consigliabile andarci durante la settimana.

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