Coffee Parisien, il bistrot americano a Parigi da 30 anni

Il Coffee Parisien è un punto di riferimento in rue Princesse a Saint-Germain-des-Prés da quasi 30 anni. Basta dire che è un'istituzione nel quartiere! Nel frattempo l'arredamento è stato modernizzato, ma i clienti abituali sono rimasti. Lo si vede bene dalla terrazza soleggiata all'ora di pranzo di un lunedì di settembre.

Quando ha aperto nel 1990, il Coffee Parisien era l'unica tavola calda americana di Parigi. I piatti cult del menu esistono da allora, quando tutta Parigi veniva a rifocillarsi su queste panche di pelle.

In cucina, tutto è fatto in casa, utilizzando prodotti freschi provenienti da piccoli produttori. La carne, ad esempio, proviene dal fornitore ufficiale dell'Eliseo, le focacce da un panettiere artigianale, le uova e la panna biologiche da un caseificio di tre generazioni. Insomma, nel piatto c'è solo bontà, anche se non siamo qui per mangiare sano, ed è giusto così!

Per cominciare, sono i nachos al guacamole (10 euro), generosamente ricoperti di formaggio, e le Buffalo wings (9 euro), ali di pollo marinate in una densa e dolce salsa barbecue, a catturare la nostra attenzione. È un ottimo inizio!

Poi, pensando alla cucina americana, abbiamo deciso di provare uno degli hamburger del menu. Hamburger, cheeseburger, hamburger di pollo, Obamac Burger (il famoso doppio formaggio di produzione propria)... Alla fine abbiamo optato per il pulled pork burger (16 euro), con pulled pork, coriandolo, cipolle e formaggio cheddar.

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Dall'altra parte del tavolo c'è il pastrami deluxe bagel (15 euro), la cui presentazione un po' dispersiva non rende giustizia al buon pastrami all'interno, che si accompagna naturalmente alla senape, al formaggio fuso, perché non è mai troppo, e alle cipolle grigliate.

Per chi è attento alla linea, è comunque possibile evitare il formaggio fuso e ordinare piatti più salutari come ciotole vegetariane, avocado toast, poke bowl, verdure grigliate o tonno e salmone semicrudi. Qualcosa per ogni appetito!

Concludete il pasto con un gelato gourmet, un crumble o una deliziosa cheese cake. A proposito di dessert, il ristorante è aperto tutto il giorno da mezzogiorno alle 23.00, con wifi gratuito. Non esitate quindi a fare un salto per un frullato o un famoso waffle nel pomeriggio!

Vale anche la pena di notare che è possibile gustare il brunch a qualsiasi ora del giorno. Noi diciamo sì! Vi aspettano succhi di frutta disintossicanti e succhi di frutta freschi fatti in casa, una vasta gamma di uova biologiche, bagel, waffle, pancake e altre delizie coinvolgenti. Concedetevi e condividete un momento di svago, senza confusione, in buona compagnia!

In breve, un luogo incantevole per rilassarsi e divertirsi!