Il Coffee Parisien è un punto di riferimento in rue Princesse a Saint-Germain-des-Prés da quasi 30 anni. Basta dire che è un'istituzione nel quartiere! Nel frattempo l'arredamento è stato modernizzato, ma i clienti abituali sono rimasti. Lo si vede bene dalla terrazza soleggiata all'ora di pranzo di un lunedì di settembre.
Quando ha aperto nel 1990, il Coffee Parisien era l'unico diner americano di Parigi. I piatti cult del menu sono stati proposti fin da quei tempi, quando tutta Parigi veniva a rifocillarsi su queste banquette di pelle.
In cucina tutto è fatto in casa, con prodotti freschi provenienti da piccoli produttori. La carne, ad esempio, proviene dal fornitore ufficiale dell'Eliseo, le focacce da un panettiere artigianale, le uova e la panna biologiche da un caseificio di tre generazioni. Insomma, nel piatto c'è solo bontà, anche se non siamo qui per mangiare sano, ed è giusto così!
Per cominciare, sono i nachos al guacamole (10 euro), generosamente ricoperti di formaggio, e le Buffalo wings (9 euro), ali di pollo marinate in una densa e dolce salsa barbecue, a catturare la nostra attenzione. Un buon inizio!
Poi, visto che siamo obbligati a cenare all'americana, decidiamo di provare uno degli hamburger del menu. Hamburger, cheeseburger, chicken burger, Obamac Burger (il famoso doppio formaggio interno)... Infine, abbiamo optato per l'originalità prendendo l'hamburger di pulled pork (16 euro), con all'interno carne di maiale (tagliata piuttosto sottile in realtà), coriandolo, cipolle e formaggio cheddar.
Dall'altra parte del tavolo, il pastrami deluxe bagel (15 euro), la cui presentazione un po' dispersiva non rende giustizia al buon pastrami all'interno, che si accompagna naturalmente alla senape, al formaggio fuso, perché non è mai troppo, e alle cipolle grigliate.
Per chi è attento alla linea, è comunque possibile saltare il formaggio fuso e ordinare piatti più salutari come ciotole vegetariane, avocado toast, poke bowl, verdure grigliate o tonno e salmone semicrudi. Qualcosa per soddisfare ogni appetito!
Concludete il pasto con un gelato gourmet, un crumble o una deliziosa cheese cake. A proposito di dessert, ricordiamo che il ristorante è aperto tutto il giorno, dalle 12.00 alle 23.00, con connessione wifi. Quindi siete liberi di venire a gustare un frullato o un famoso waffle nel pomeriggio!
Vale anche la pena di notare che è possibile fare il brunch a qualsiasi ora del giorno, il che è ottimo per gli amanti del pranzo. Noi diciamo sì! Vi aspettano succhi di frutta disintossicanti e succhi di frutta freschi fatti in casa, una vasta gamma di uova biologiche, bagel, waffle, pancake e altre delizie coinvolgenti. Si tratta di concedersi e di condividere un buon momento, senza confusione, in buona compagnia!
In breve, un luogo incantevole dove rilassarsi e divertirsi!
Posizione
Caffè Parisien
4 Rue Princesse
75006 Paris 6
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Linea 10 - Métro Mabillon
Sito ufficiale
www.coffee-parisien.fr
