Volete mangiare in movimento senza sedervi a tavola? Siete amanti dei sapori mediterranei? Allora recatevi da Man'ouché - galette traditionnelle libanaise, un ristorante di street food situato nel 4° arrondissement di Parigi, vicino al Centre Pompidou. Il ristorante offre una varietà di galettes, chawarmas e pittas, per un viaggio culinario nel cuore del Libano.
Il menu prevede galette cotte sul Saj, una sorta di padella concava o convessa utilizzata per cuocere l'impasto con cui si preparano questi deliziosi panini da asporto, così come le pitta cotte al forno, e sapori tradizionali che sicuramente piaceranno a buongustai e gourmet. Per quanto riguarda le galettes, si può optare per lo zaatar al timo, ma anche per le versioni vegetariane, con formaggi(halloum, labné...) o carni(Lahmé, Dejaje...).
Da notare che tutto è fatto in casa, e davanti a voi, per un panino realizzato con prodotti freschi e preparato al minuto. I redattori hanno potuto provare le polpette in una giornata di sole. E le nostre aspettative sono state più che soddisfatte! Abbiamo quindi optato per un classico, uno zaatar, con labne extra... Al di là dei sapori sottili, abbiamo apprezzato l'equilibrio tra i diversi ingredienti, tutti adattati ai palati europei, né troppo piccanti né troppo insipidi. È una scoperta meravigliosa, che merita un momento del vostro tempo. Andiamo, amici?
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Man'ouché
62 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Accesso
Linea metropolitana 11 Stazione "Rambuteau
Tariffe
la bouchée: €1 - €2
la pâtisserie: €1.5 - €2
la pitta: €5 - €7
le mezze: €5.5
zaatar: €6
la galette: €6 - €8
le plat: €11 - €14
Sito ufficiale
man-ouche.fr
