Dopo il Perchoir Ménilmontant, il Perchoir Marais, il Perchoir Gare de l'Est e il Pavillon Puebla, la famiglia Perchoir presenta il suo ultimo nato: Le Dôme.
Il nuovo indirizzo di tendenza del gruppo, Le Dôme, si è insediato nel cuore del Marais, più precisamente nell'ex sala d'asta del Mont de Piété.
Per questo nuovo locale, l'équipe del Perchoir ha immaginato un nuovo format, ispirato ai suoi fratelli maggiori, con un menu di cene festive, un cocktail bar e brunch domenicali.
Qui non c'è la vista sui tetti della capitale, ma un luogo originale con un arredamento chic e di tendenza. Per quanto riguarda i cocktail, Le Dôme stuzzicherà il vostro palato con una raffinata selezione di 12 creazioni.
Per accompagnarli, Le Dôme si è affidato a un duo di esperti: lo chef Marc Gaviard, formatosi a Le Cordon Bleu di Londra, e il pasticcere Jérémy Claudepierre.
Insieme, propongono un menu moderno che combina l'ispirazione spagnola con alcuni tocchi di cucina asiatica tradizionale. Il menu di Le Dôme comprende ceviche di salmone Nikkei con avocado e lime e pizette al tartufo. Per i più golosi, scoprite il bellissimo piatto colorato e goloso composto da meringhe e frutta di stagione.
Per assaggiare questi piatti e cocktail e scoprire Le Dôme, il nuovo indirizzo di Le Perchoir, recatevi nel 4° arrondissement di Parigi!
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Date e orari di apertura
Dal 1 gennaio 2023
Posizione
Le Dôme
53bis Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Sito ufficiale
leperchoir.tv
Ulteriori informazioni
Aperto da mercoledì a domenica
