Chez Gala, il festoso ristorante in stile orientale a due passi dagli Champs-Élysées

Chez Gala, il nuovissimo ristorante festivo in stile orientale, è pronto a scuotere gli Champs Élysées! Dal mercoledì al sabato, il ristorante si anima con due servizi serali che offrono gustosi piatti da condividere tra gli spettacoli di musicisti, cantanti e danzatori orientali.

L'articolo non è attualmente aggiornato, poiché il ristorante ha cambiato stile, atmosfera e cucina. Aggiorneremo il nuovo concetto, dopo un test dell'indirizzo, non appena possibile.

Attenzione ai nottambuli in cerca di locali alla moda nella capitale! Recatevi da Chez Gala, il nuovo ristorante festoso a due passi dagli Champs-Élysées, per intraprendere un viaggio culinario e di tendenza senza precedenti , dal mercoledì al sabato dalle 19.30. Vera e propria residenza orientale per le notti parigine, Chez Gala è un'elegante rivisitazione dei grandi ricevimenti che si tenevano nel deserto in tempi passati. Benvenuti nella versione del XXI secolo delle Mille e una notte!

Accomodatevi in mezzo a uno squisito arredamento retro-orientale, impreziosito da folti appendini di piume rosa e dominato da un maestoso pavone. L'atmosfera è discreta, con le uniche fonti di luce provenienti dalle grandi vetrate colorate, lanterne qua e là e candele su ogni tavolo.

Se si alza lo sguardo, si può vedere una tenda berbera riservata agli ospiti che desiderano maggiore privacy, mentre in fondo al ristorante c'è un'altra alcova dove si può cenare tra drappi blu Majorelle in uno stile molto Yves Saint Laurent.

Il mistero è al culmine quando si nota una cartomante poco distante, nascosta in una parete, che estrae le carte per 20 euro. La fuga è completa!

2 servizi, 2 atmosfere - Il primo servizio inizia alle 19.30 in un'atmosfera più favorevole alla discussione e al cambiamento di scenario. Dalle 22.00, l'atmosfera si alza di tono! DJ set, balli, tutti si uniscono alla festa! E per tutta la serata c'è un intrattenimento che vi porterà lontano: artisti dal vivo che suonano melodie magrebine e orientali con i loro oud e violini, cantanti e ballerini orientali.

Per noi, l'esperienza Chez Gala inizia con il Giia by Gala, il cocktail d'autore consigliato dal maestro barman del locale, un delizioso elisir a base di vodka infusa al coriandolo, liquore ai fiori di sambuco e succo di litchi emulsionato con aquafaba.

I piatti sono preparati dallo chef Vladimir Rapoport, che ha lavorato nelle cucine di Alain Passard e Jean-François Piège, utilizzando prodotti eccezionali, carni francesi e verdure provenienti principalmente da aziende agricole biologiche. Con i gruppi Entourage Paris e Culture, lo chef rende omaggio alle sue origini algerine nel modo più bello e succulento.

Lo spettacolo continua nel piatto! - Per la degustazione abbiamo optato per una selezione di piatti da condividere, una tradizione tipica della gastronomia orientale. Per cominciare, abbiamo scelto l'hummus tricolore: magenta (barbabietola rossa e ibisco), giallo (limone confit con peperoncino e limone nero iraniano) e verde (avocado, menta e coriandolo), il nostro preferito! Per qualcosa di diverso, abbiamo provato anche gli spiedini di agnello e vitello in stile Kefta con salsa alla menta. Il verdetto: carne estremamente tenera e finemente condita, da urlo!

Arriva il piatto e inizia lo spettacolo! Per noi è stato il branzino intero arrostito in burro al cumino, coriandolo e limoni conservati, che è arrivato con grande clamore sotto fiamme danzanti. Dopo la dimostrazione di disossamento, il pesce viene servito con una mousse di patate alla cannella, una combinazione divina e sorprendente, leggera come una nuvola. I vegetariani saranno deliziati dalla tagine di verdure, fondente e colorata.

Finalmente arriva l'apoteosi... Senza dubbio, abbiamo scelto il Chou Paris-Casa con crema diplomatica al sesamo e pralina, una pepita di pasticceria in cui le consistenze sono in perfetta armonia, elevando la delicatezza ai massimi livelli! Chiude lo spettacolo gustativo anche l'amaretto alla rosa e al lampone da condividere, tanto gustoso quanto generoso.