Juste, il ristorante di pesce economico per ottime ostriche nel 9° arrondissement di Parigi

Voglia di mare aperto? Chiamate a raccolta tutti gli amanti dei crostacei: ecco un indirizzo per i buongustai con le gambe da mare. A due passi da Richelieu Drouot, nel 9° arrondissement di Parigi, il ristorante Juste vi invita a gustare i suoi piatti di pesce e i suoi taglieri gourmet con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Questo accogliente ristorante offre un menu vario, con tapas, piatti principali e vassoi di pesce per tutti gli appetiti. Potete seguire i vostri desideri e fare un mix di ciò che vi piace, tra piatti condivisi e piaceri personali. Per quanto riguarda le tapas, si tratta di sirene, chele di granchio, smelts fritti e tartare di alghe. Il nostro piatto preferito in questa categoria è il crostaceo ripieno!

Le ostriche sono un elemento essenziale di ogni bar di pesce. Si può scegliere tra la speciale e la n°3, e ogni piatto (da 6 o 12) è servito con un burro di alghe e può essere accompagnato da un bicchiere di vino bianco con un supplemento di 2 euro. Il menu prevede anche una selezione di crostacei, tra cui cozze, galletti e cannolicchi. Sono disponibili tre salse: crema all'aglio, marinière o semplicemente olio d'oliva e limone.

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Non c'è una risposta sbagliata: la salsa è abbastanza leggera da non alterare il sapore, ma conferisce comunque al piatto un aroma intenso. Se siete dei puristi, vi consigliamo la combinazione di olio d'oliva e limone. A pranzo c'è anche un menu di cozze e patatine con mezza birra o un bicchiere di vino a 15,9 euro.

Per i più golosi, l' hamburger di pesce è una delizia a cui è difficile resistere. L'hamburger di mezzo astice, disponibile a circa trenta euro, è altrettanto buono, rendendo questo piatto eccezionale più accessibile al grande pubblico, soprattutto se condiviso con altri piatti.

È abbastanza ovvio, ma ve lo diciamo lo stesso: se non avete voglia di sapori di mare, è meglio rimanere sulla terraferma ed evitare questo indirizzo. D'altra parte, per chi ama i piaceri del mare, questo posto potrebbe diventare il vostro preferito.

Anche i golosi non sono dimenticati: per il dessert, tarte tatin, fondant baulois e moelleux al cioccolato sono tutti offerti prima di tornare sulle rive del marciapiede parigino. Un piccolo assaggio della nostra infanzia per concludere questa fuga marittima!