Ogni anno si svolgono numerosi concorsi che premiano i migliori panificatori e pasticceri dell’Île-de-France, sia nelle Yvelines, nell'Essonne, nella Seine-et-Marne e nel Val-d'Oise.
Questa primavera, il sindacato dei panettieri del Grande Parigi ha anche svelato la classifica 2026 della meglio baguette di tradizione francese nel dipartimento della Seine-Saint-Denis. Organizzato nel mese di marzo, il concorso ha raccolto numerosi partecipanti. Ma solo uno è riuscito ad aggiudicarsi il primo premio della migliore baguette di tradizione del 93. Si tratta della Rose de Villemomble a . Quest’opera vince la categoria "imprenditori". Una bella ricompensa per il suo titolare El Mustapha Bouhda.
La Maison Mouly a Gagny e la Fournée Normande a Livry-Gargan salgono rispettivamente al secondo e al terzo posto sul podio, nella stessa categoria.
Nella categoria "dipendenti", Abdelaziz Ben Addi della panetteria Tangarfa a Bondy conquista la prima posizione, seguito da Hassan Elfahim che lavora presso la Maison Mouly a Gagny.
Infine, Théo Martinez di Maison Sohier conclude in prima posizione nella classifica della categoria "apprendisti".
Per tutti gli amanti del buon pane, scoprite subito i risultati del trofeo della migliore baguette di tradizione francese della Seine-Saint-Denis, edizione 2026.
Congratulazioni ai vincitori e a tutti i partecipanti!
Sito ufficiale
www.boulangersdugrandparis.com
