Il numero di food hall nella regione Haut-de-Seine continua a crescere. Dopo la Halle Flachat e la Halle des Victoires, ecco la nuova Halle Biltoki a Rueil-Malmaison. Biltoki, che in basco significa "il luogo che riunisce le persone", è arroccato sulle alture del Mont Valérien, proprio nel cuore del nuovo eco-quartiere dell'Arsenal, e promette di essere il nuovo ritrovo degli amanti della cucina nell'ovest di Parigi. Un luogo in cui venire a fare shopping o semplicemente a stare con gli amici davanti a un drink e a del buon cibo. In breve, il tipo di posto che fa bene.
L'inaugurazione ufficiale è prevista per venerdì 5 dicembre, ma è venerdì 12 dicembre, a partire dalle 18.00, che dovrete presentarvi per vivere l'atmosfera del lancio. Ecco il programma del weekend di apertura:
Un'atmosfera amichevole, proprio come piace a noi.
Ospitato in una sala di 3.200 m² che sostituisce la vecchia sala NATO, questo nuovo indirizzo riunirà una ventina di commercianti e ristoratori indipendenti, tutti con la passione per il loro mestiere. Aperta dal martedì alla domenica, dalle 8 alle 23, la Halle de l'Arsenal ci farà viaggiare. Dal bistrot di ispirazione basca all'enoteca, passando per i sapori africani e asiatici, potrete fare un vero e proprio viaggio intorno al mondo senza lasciare Rueil.
Il concetto è semplice: si viene a fare la spesa, ci si siede a uno dei tavoli aperti, si chiacchiera al bancone, si spizzica e si beve qualcosa. Si tratta di una vera e propria piazza moderna, sulla falsariga delle altre sale Biltoki che stanno spopolando in tutta la Francia, come le Halles d'Issy negli storici padiglioni Eiffel. Qui non ci sono fronzoli, ma solo buon cibo, un'atmosfera amichevole e un'atmosfera calda e accogliente.
Tra i rivenditori che si insedieranno in questa Biltoki Hall, c'è già una bella schiera di talenti:
Questa diversità è in un certo senso la firma di Biltoki, l'azienda familiare lanciata nel 2009 dai fratelli Alaman e dal loro amico d'infanzia Jérôme Lesparre. Oggi presente in dieci città (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Tolone, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq e Amiens), il marchio conta più di 180 rivenditori partner e accoglie oltre 8 milioni di visitatori all'anno. Con Rueil-Malmaison e presto con Annecy, Biltoki continua la sua missione: riunirci intorno a ciò che tutti amiamo: il cibo buono, semplice e condiviso.
Anche nella zona adiacente, in Place Line Renaud, le cose si stanno muovendo in grande stile. Quest'area di 5.000 m² ospita già nuovi negozi e sta diventando più verde grazie alla piantumazione di numerosi alberi. C'è anche Monsieur Claude, il ristorante panoramico su palafitte ideato da Bistrots Pas Parisiens in collaborazione con Danny Khezzar, che ha ideato il menu. Dal suo tetto si gode di una vista mozzafiato sulla sala gourmet.
L'eco-quartiere Arsenal è un progetto che merita una visita. Premiato con il marchio "100 distretti innovativi ed ecologici", questo nuovo quartiere sta nascendo da un ex terreno industriale e militare ai piedi del Mont Valérien. Una volta completato, offrirà circa 2.500 abitazioni e un interessante mix urbano. La caratteristica più evidente sono i 5,4 ettari di spazi verdi, con il parco Jacques Chirac che si estende per oltre 600 metri. Un polmone verde nel cuore della città, dove fare un bel respiro tra due giri di shopping.
In termini di trasporti, la futura stazione Rueil-Suresnes Mont-Valérien sulla linea 15 del Grand Paris Express, prevista per il 2030, renderà l'accesso al salone molto più facile. Perfetto per chi proviene da Suresnes, Saint-Cloud, Garches o da altre zone dell'ovest di Parigi.
Questa sala è anche il frutto di un vero e proprio progetto congiunto tra Biltoki e la città di Rueil-Malmaison. L'idea è quella di creare una moderna agorà, un luogo in cui le persone possano incontrarsi, riunirsi e condividere un momento. Come dice Bixente Alaman, cofondatore di Biltoki:"A Rueil vogliamo riscoprire ciò che amiamo: tavoli pieni, voci che si mescolano, l'odore di un piatto che cuoce a fuoco lento. Per noi una sala del mercato è questo: un luogo vivace, rumoroso e umano. Quando la gente del posto si incontra e parla tra di loro, sappiamo di esserci riusciti.
Anche Patrick Ollier, sindaco di Rueil-Malmaison, pensa in grande per questa sala:"Situata in posizione ideale, non lontano dalla prossima stazione della linea 15 della metropolitana Grand Paris Express, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, la cui apertura è prevista per il 2030, la sala gastronomica non sarà solo una nuova destinazione per gli abitanti di Rueil, compresi quelli del Plateau, ma anche per quelli delle città vicine di Suresnes, Saint-Cloud e Garches".
Se siete alla ricerca di un nuovo affare per la fine dell'anno, è il momento di segnare in agenda le date di apertura: a partire dal 12 dicembre 2025, potrete scoprire questo nuovo locale che sicuramente vi piacerà. È un'ottima occasione per fare la spesa in modo diverso, per assaggiare prodotti di qualità sul posto e per divertirsi in un'atmosfera accogliente. Non resta che scoprirlo.
Date e orari di apertura
Dal 12 dicembre 2025
Tariffe
Gratuito
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
biltoki.com
