クリスマスログシェフガイド

ラデュレのだまし絵のような箱入り丸太、マカロン、2024年のクリスマス作品

フランスを代表するペストリー・メゾン、ラデュレは、2024年の祝祭の季節をエレガントで美味しい作品で祝います。その中には、ジュリアン・アルバレスのシグネチャー・ログ、だまし絵の傑作、そして限定スイーツ・コレクションが含まれる。

魔法のそり：シュヴァル・ブラン・パリ2024のおとぎ話のようなクリスマスログ

2024年のユール・ログのために、シュヴァル・ブラン・パリはクリスマスの想像の世界に私たちを誘うグルメ体験を提供してくれる。マキシム・フレデリックと彼のチームが考案した "魅惑のそり "です。12月20日から25日までの期間限定で、チョコレートと子供の頃の思い出を組み合わせたこのグルメな作品は、クリスマスの食卓にセンセーションを巻き起こすに違いない。

ザ・ロイヤル・モンソー・ラッフルズ パリ 2024年 ユール・ログ by ヤジッド・イケムラヘン、宮殿へのオマージュ

ザ・ロイヤル・モンソー - ラッフルズ パリは、当ホテルの新しいペストリーシェフ、ヤジッド・イケムラヘンとアレクサンドル・ファーブルがデザインした2024年のユールログを発表します。ホテルのエントランスを飾る象徴的な赤いマーキースにインスピレーションを得たこの作品は、チョコレート、スパイス、キャラメルを組み合わせ、グルメで洗練されたお祝いのデザートに仕上がっています。

2024年、エレーヌ・ケルロエギュンがオテル・プリンス・ド・ガレのために制作したクリスマス・ログ：「建築的」デザート

エレーヌ・ケルロエギャンによる「プリンス・オブ・ウェールズ・ユールログ2024」は、壮麗なアール・デコ調のパティオの歴史的な柱からインスピレーションを得て、再び伝説のホテルへのオマージュを捧げている。ピスタチオ、コルシカ産クレメンタイン、オレンジの花という大胆な組み合わせで飾られたこのペストリーは、エレガントであると同時に驚きに満ちている。11月1日よりご注文いただけます。

ハレ・オ・グラン 2024 クリスマス・ログにライス・プディングの新機軸、時代に逆行するスイーツが登場

年連続で、ラ・ハレ・オ・グランはユール・ログとガレット・デ・ロワを発表する。今年はソバとヘーゼルナッツに焦点を当て、私たちは両方の作品に惚れ込んでいる！

ピエール・エルメ 2024 クリスマスとお祝いのログと作品、私たちのお気に入り

ピエール・エルメのクリスマスと2024年の祝祭のクリエーションを発見する旅に出る。今年は、「フラグメント」と呼ばれるシグネチャー・ログと、「レヴェラシオン」と呼ばれるピエス・デ・ゼクシオンを発見。ディミトリ・ライバルチェンコの芸術とオート・パティスリーが融合するとき、私たちは最高の喜びを味わう。

Une Glace à Paris』の洋ナシ、アニスシード、バニラのユールログ

クリスマスにアイスクリームはいかが？Une Glace à Paris（ウン・グラース・ア・パリ）は、パリでも指折りのアイスクリーム・パーラー。2023年のクリスマスは、洋ナシ、キャラメル、アニスの丸太に誘惑されてみませんか？

レクレール・ド・ジェニー、2023年のオリジナル・クリスマス・ログを発表

今年のクリストフ・アダムは、スウェーデンにちなんだ2023年のユールログ・コレクションで、私たちをスカンジナビアに誘います。このコレクションには、美味しくてキュートな3つのユールログと、クリスマスカラーのエクレアが含まれています。

クリスマス・ログとアンジェリーナ2023アドベント・カレンダー

2023年のクリスマスに向けて、メゾン アンジェリーナとシェフのクリストフ・アペールは、シグネチャーである3つのチョコレートの丸太を含む、極上のコレクションを発表。12月1日よりアンジェリーナ・リヴォリとリュ・デュ・バックでお求めいただけます。

メゾン・カフェ2023のグルメ・クリスマス・ログとアドベント・カレンダー

プラリネの帝王であり、世界チャンピオン・デザート・メーカーであるパスカル・カフェが、フランス最優秀職人賞のジャン＝クリストフ・ジャンソンとタッグを組んだとき、私たちが絶対に気に入ったバニラのユール・ログを含む、さまざまな美味しい作品が生まれた。

クリスマス・ログ "スラローム" by メルアン・ブーネクラフ by ナショナル・デリバリー

ビュッシュ・ド・ノエル "スラローム "は、メルアン・ブーネクラフによって創作され、2023年12月1日よりフランス全土で予約販売される。手間いらずのグルメ・オプション。

アレーノ・エ・リヴォワールの2023年クリスマス・ログとチョコレート

2023年のクリスマス、アレノ・エ・リヴォワールはグルメ・チョコレート・コレクションを披露し、上質なチョコレートの殻に入った6個のベルリンゴをあしらったユール・ログを初公開する。

ドラッグストア2023のクリスマス・ログ。

ドラッグストア2023のビュッシュ・ド・ノエルは、エリック・フレションの指導の下、シェフのレナ・ティアムが考案したもので、クリスマス・ケーキを現代風にアレンジしたものだ。レモンの風味とプラリネのほのかな香りを持つこのビュッシュ・ド・ノエルは、あなたを虜にすること間違いなし。

2023年フーケズ・パリのユール・ログと数々の宝物

ホテル・フーケス・パリの形をした2023年オリジナルのユールログ？ペストリーシェフのアンソニー・コクローが、このクリスマスシーズンに私たちのために用意してくれたものです。驚きに満ちた特別な作品です。

Ochreのオリジナルだまし絵ブリオッシュ・ユールログ

星が輝くユールログを選んでみませんか？Baptiste RenouardとNicolas InnocentiによるOchreの見事なBûche de Noël Trompe l'Oeilをご覧ください。2023年12月19日から31日までの限定版として、リュエイユ・マルメゾンでお求めいただけます。

コレクターズ・ユール・ログ 2023 by フィリペ・ダ・アスンサオ

オテル・デュ・コレクションヌールは、シェフ、フィリペ・ダ・アスンサオが考案したビュッシュ・ド・ノエル2023で、私たちを発見の旅へと誘う。

プラザ・アテネのクリスマス・ログ2023：モン・プラザ、クリスマス・シーズンを彩る雪のだまし絵

プラザ・アテネの2023年のクリスマスは、アンジェロ・ムサとエリザベス・ホットのタンデムが、だまし絵のような丸太「モン・プラザ」をお披露目します。雪に覆われた山の下には、モンブランを再解釈したグルメな料理があり、クリスマスの食卓にインパクトを与えるに違いない！

マンダリン オリエンタルのシェフ、アドリアン・ボッツォーロの退行的なユールログ、ラルブル・エンチャンテ

2023年のクリスマスは、マンダリン オリエンタルのヘッド・ペストリーシェフ、アドリアン・ボッツォーロがバラ色の人生観を演出してくれることになった！フルーティーな風味のクリスマス・ログ「ラルブル・アンシャンテ」は、編集部イチオシの一品だ！

プラリネ愛好家のためのクレア・ハイツラーのアヴェラーナ・クリスマスログ

2023年のクリスマスと大晦日に向けて、クレア・ハイツラーはヘーゼルナッツとプラリネを使用した、リースとクリスマス・ボールの形をしたアヴェラーナ・ログを発表する。

ダヴィッド・ウェスマエルの2023年製冷凍ユールログ（La Glacerie Parisにて

ラ・グラッセリー・パリでは、フランスの氷河職人であるダヴィッド・ウェスマエルが、フランス菓子の風味を生かしたクリスマス・シーズンのアイスクリームを発表している。