栄養学に重点を置いた子供向け料理教室「ニュートリコンサイエンス

2022年1月より、 ニュートリ・コンサイスはフランス94地方のル・ペルー・シュル・マルヌにあるアトリエで、一般向けの 料理教室を開催している。火曜日から土曜日まで、また学校が休みの日には、セシルが2時間かけて植物性のおいしいレシピをお教えします。

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セシル・プラは栄養学に精通している。転職後、 栄養コーチの資格を取得し、人々が自分自身の身体の感覚に耳を傾け、より良い食生活を送れるようサポートすることを決意した。彼女は数年前にベジタリアンになり、以来、この創造的でバランスのとれた、そして何よりも健康的な料理に情熱を注ぐようになった。そして今、この料理を試してみたい人にワークショップを提供している。

このプログラムには、ベジタリアン料理とパン作りのコースも含まれている。ベジタリアンと言っても、味気ないものではありません。精製された小麦粉や砂糖は使わないので、ニュートリ・コンサイスのワークショップでは、使う食材を選ぶだけです。バナナブラウニー、珍しいチョコレートとクルジェットのフォンダン、サツマイモのデザートなど、天然の砂糖を使ったケーキを作る ナチュラル・パティスリーのコースから選ぶことができる。また、ランチブレイクやディナーブレイクのワークショップでは、前菜、メインディッシュ、デザートの3コースメニューをみんなで作って楽しむ。

セシルが考案した植物性のレシピで料理を作り、それを楽しんだり、作った料理を持ち帰ったりする。ワークショップは1回2時間、8人の少人数制で行われ、セシルが考案した 植物性のレシピを調理し、それを楽しんだり、作った料理を持ち帰ったりする。各ワークショップの参加費は1人40ユーロだが、家族で複数回参加する場合は、1回30ユーロのスライド制を採用している。

Nutri Conscienceでは、お菓子作りのワークショップを中心に、お子様の誕生 日も企画しています。セシルがご希望に合わせて、お子様と一緒に、植物由来の超美味しいバースデーケーキをお作りします。参加費：子ども1人につき25ユーロ。