ヴァル＝ド＝マルヌ県：2026年版 県内で最も評価の高い伝統的なバゲットが手に入る場所はこちら

近々、meilleure galette d'Île-de-Franceをどこで味わえるかが分かる予定だが、Syndicat des Boulangers du Grand Parisは、2026年の結果と受賞リストを公表し、ヴァル＝ド＝マルヌの伝統パンの最優秀作品を発表した。

この秋、部門の経営者や従業員、そして見習いの多くが、長年待ち望んだ称号を獲得すべく再び挑戦しています。審査員を納得させるべく、競技に臨むパン職人たちは、伝統的なフランスのバゲットを ヴァル・ド・マール職人・技能者協会へ提出しました。

さまざまなバゲットを味わい、触れ、試食した後、審査員は2026年10月12日に結果を公表しました。では、94地区の伝統的バゲットの第一位は誰になるのでしょうか。ことしは Ludovic Janus  が La Mie Maisonnaise の店舗、Maisons-Alfort にて、カテゴリー「Chefs d'entreprise」で優勝を果たしました。Souad Idrenmouche、Alfortville を拠点とする boulangerie-pâtisserie B&S が二位に入りました。最後に David Didier、Créteil の Délicieuses Gourmandises が三位で競技を終えました。

「従業員」部門で、マンソール・ウサマ、boulangerie-pâtisserie B&S、アルフォールヴィルで働く人物が、コンテストを制しました。最後に、ラム・マニは、La Mie Maisonnaiseの出身として、apprentis部門で首位を獲得しました。

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ヴァル＝ド＝マルヌ県伝統バゲットコンクール2026：結果と受賞リスト

カテゴリ 企業家部門：
🥇 第1位： Ludovic Janus – La Mie Maisonnaise がMaisons-Alfortに
🥈 第2位： Souad Idrenmouche – Boulangerie-pâtisserie B&S が Alfortvilleに
🥉 第3位： David Didier – Délicieuses Gourmandises が Créteilに

従業員部門：
🥇 第1位： Mansour Oussama – Boulangerie-pâtisserie B&S が Alfortvilleに
🥈 第2位： Hugo Leblanc – Les Délices de Lulu が Champigny-sur-Marneに
🥉 第3位： Djamel Faide – La Mandrine が Mandres-les-Rosesに

見習い部門：
🥇 第1位： Lam Mani – La Mie Maisonnaise が Maisons-Alfortに
🥈 第2位： Nathael Marie-Trabach – Flo Gourmandises が Saint-Maur-des-Fossésに
🥉 第3位： Cheïna Niddam – Boulangerie Pâtisserie F² - Favreau Frédéric が Saint-Maur-des-Fossésに

ヴァル＝ド＝マルヌのすべての入賞者、そして参加した多くの人々、おめでとう！