エソンヌ県：2026年、伝統的なバゲットの最優秀賞は県内のどこにあるのか？

パリで開催が近づく「パンの祭典（Fête du Pain）」を前に、伝統のバゲットを競う県別コンテストが相次いで行われています。すでにYvelinesとSeine-Saint-Denisに続き、今回はEssonneが2026年版の結果を発表します。

この 第11回 のグルメコンテストでは、審査員がエソン県の複数のパン職人が作るバゲットを評価しました。優劣を決めるにあたり、外観・焼き上がり・味・クラスト・生地・香りといった 評価基準 を複数の観点で考慮しました。

授賞式が3月に行われた際、 エソン県職人・産業協会 が受賞者の名を公表し、 apprentices（見習い）、従業員、そして経営者の3つの大きなカテゴリに分類しました。

この最新のカテゴリーで、meilleure baguette de tradition de l’Essonne 2026 の第一位はAnthony Beuchetが手掛けるパンと菓子の店、Le Fournil d'AutrefoisがÉtampes（85 rue de la République）に輝きました。 僅差で続くのはMickaël Bedouet、boulangerie BedouetのSainte-Geneviève-des-Bois（4 rue Pierre Brossolette）、そしてVivien Bailleux、Maison BailleuxのAngerville（46 rue Nationale）です。

従業員部門で、ルーカス・ピュヨ、パン職人のLes Petits Gourmands（Les Petits Gourmands）がAthis-Mons  （Face À La Mairie, 2 Rue Valentin Conrart）第1位に輝く。

ついに、ヴァンサン・ラスヌ＝ラフォン、Ballainvilliers の La Boulange に所属する選手が、見習い部門で首位を獲得しました。

• あわせて読みたい
• パン祭り2026：ノートルダム・ド・パリの大規模な臨時ベーカリー
• エソンヌ (91) で何をする？遺産、良い住所とアクティビティ、お出かけのアイデア
• パリとイル・ド・フランス地方の最新ニュースと情報2026年4月7日 火曜日

エソン県伝統バゲット2026 コンテスト結果

「雇用主」部門

1. Anthony Beuchet - パン職人・製菓 Le Fournil d'Autrefois、エタンパス市
2. Mickaël Bedouet - パン職人・製菓 Bedouet、サント＝ジェヌヴィーヴ＝デ＝ボワ
3. Vivien Bailleux - Maison Bailleux、アンジュルヴィル市

「従業員」部門

1. Lucas Puyo - Les Petits Gourmands、アティス＝モン市
2. Tristan Bideau - Les Petits Gourmands、アティス＝モン市
3. Julien Fenzy - Le Chant du Pain、フォンテネイ＝ル＝ヴィコムテ

「見習い」部門

1. Vincent Lasne-Lafont - La Boulange de Ballainvilliers、Ballainvilliers市
2. Floryan Bailleux - Maison Bailleux、アンジュルヴィル
3. Thomas Fernandes - La Paintisserie、ラ・ヴィル＝ド＝ボワ

受賞者の皆さんと全ての参加者の皆さんへ、心からお祝いを申し上げます！