2026年のパリ・伝統バゲット大会のグランプリが、この2月26日木曜日に決定しました。受賞者はシタムパラッパリ・ジェガティーパンさんで、彼の営むブーランジェリー フォルニル・ディドが所属するのは、パリ14区です。フランス伝統の美味しいパンの最高峰を競うコンテストには143点のバゲットがエントリーされており、その中から最優秀に選ばれた栄誉ある賞です。
パリの街を散策しながら、熱々で香ばしい出来たてのバゲットの香りを楽しむ――そんな夢が現実になりました。これを可能にしているのは、情熱的な職人たちの努力です。そして2026年には、パリ市が主催する伝統フランスバゲットのグランプリで栄えある栄誉を手にしたのは、シタムパラッピライ・ジェガティーパンさんです。
この象徴的なコンテストは、今年ニコラ・ボネ・ウラルジュ市長補佐（手工芸担当）が審査を担当し、およそ100種類のバゲットを厳しい基準で選びました。評価ポイントは外観、味、焼き加減、クラム、気孔だけでなく、長さや塩分含有量も含まれます。職人、ジャーナリスト、また抽選で選ばれた住民からなる厳格な審査員団は、その品質の高さと卓越した技術の結晶を示すこのバゲットを高く評価しました。
しかし、このグランプリは単なる象徴的な称号にとどまりません。賞金4,000ユーロが授与されるほか、パティスリーが一年間、大統領府の運営をサポートします。好奇心旺盛な方々のために、今年受賞したほかの有名ベーカリーもご紹介しますので、ぜひご覧ください：
パリを探索し、首都の最高のバゲットを発見する絶好の機会である。また、善行には必ず善行が伴うということで、大会中に消費されなかったバゲットは、このイベントの忠実なパートナーである ラ・ショルバ協会に再配布された。
