5月8日以来、ノートルダム大聖堂の広場には、壮大な期間限定のパンの工房が開設されています。 ノートルダム大聖堂の広場 では、パリ2025年のパンの祭典 が来たる5月17日まで開催。デモンストレーションや演出、試食、さらには新発見などが盛り込まれ、多くのパン職人がこの機会とともに集結します。
しかし、Fête du Painは、コンクールと授賞など、イル＝ド＝フランス地域の伝統的なパンの中での最優秀パンを決める部門を含む形で、会場を賑わせています。
5月10日の日曜日、パリのノートルダム大聖堂の広場でこの Île-de-France – Grand Paris を舞台にした伝統パンのコンテストの第2部が行われ、今回参加したのはパリ、ヒュート＝ド＝セーヌ、セーヌ＝サン＝ドニ、そして ヴァル＝ド＝マルヌ のパン職人たちでした。さて、2026年の「フランス伝統のバゲット最優秀賞 Île-de-France – Grand Paris」は誰の手に？
この機会に提供されたさまざまなバゲットを味わった審査員は、2026年大会の大賞にクレマン・ポンセを選出しました。ロズニー＝ス＝ブワ（93）にあるパン屋「Les Caprices de Maelle」の職人である彼が、見事に表彰台のトップへと駆け上がりました。
第2位にはDylan Delmaire、Maison Laigneauがヴォクレスソン、Hauts-de-Seine に位置しています。続いて、Franck Harcaut、Boulangerie BleueがRueil-Malmaison（92）にあるこの店の名で、Île-de-France - Grand Paris の伝統的なフランス baguette の最優秀賞コンテストで3位に入りました。
優勝者、そして参加したすべての人たち、おめでとう！
パンの祭典2026：パリのノートルダム大聖堂前に巨大な仮設ベーカリーが再登場
パンの祭典は2026年5月8日から17日まで、ノートルダム大聖堂の前広場で再び開催します。見どころは、パンの窯元が立ち並ぶ光景、多彩な職人ベーカー、パン作りのコンテスト、そして名物の美味を存分に味わえる機会です！ [続きを読む]
