この春、グルメ・コンクールの数が増えている。パリのノートルダム寺院の前庭で開催された「フェット・デュ・パン」では、5つ以上のコンクールが開催され、イル・ド・フランスのパン職人たちを称えた！伝統的なフランスのベスト・バゲット、ベスト・サンドイッチ、ベスト・バター・クロワッサン...この5月、イル・ド・フランスにメダルのシャワーが降り注いだ。
セーヌ・エ・マルヌのベスト・クロワッサンとベスト・パン・オ・ショコラのコンテストである。これは、この2つの重要なお菓子をベースにした最高のグルメ作品を作った77地域のパン職人に報いる機会だった。
そして、その選択は審査員にとって簡単なものではなかった。審査員たちは、この日のために作られた数々の作品に触れ、香りを嗅ぎ、そしてもちろん味わった。さて、誰が表彰台に上ったのだろうか？審査員から祝福を受け、その栄誉を手にしたのは誰だったのだろうか？セーヌ＝エ＝マルヌ県ブーランジェリー・パティスリー組合は5月7日、待ちに待った受賞者をソーシャルネットワークを通じて発表した。
クロワッサン部門では、 サン・ジャン・レ・ドゥ・ジュモーの オー・ドゥー・エピス（Aux Deux Épis）ベーカリーが優勝し、ラ・フェルテ・スー・ジュアール（La-Ferté-sous-Jouarre）のオー・フォー・エピス（Aux 4 Épis）が続いた。ポントー・コンボーの 「フレッド・ファクトリー」は3位だった。
パン・オ・ショコラがお好きなら、ラ・フェルテ＝ス＝ジュアール（La-Ferté-sous-Jouarre）にあるパン屋『Aux 4 Épis（オー・フォー・エピス）』で、このお菓子の最高の作品を見つけることができるだろう。
セーヌ・エ・マルヌのベスト・クロワッサンとベスト・パン・オ・ショコラの結果と2025年の受賞歴をご覧ください。
優勝者、そして参加者の皆さん、おめでとうございます！
