The Frog & Underground：パリの FrogPubs の最新店

FrogPubsのバーレストラン にまだ足を踏み入れたことがない方は、ぜひ一度訪れてみてください。その際には、同チェーンの最新店舗をチェックしてみてはいかがでしょうか。

The Frog & Underground は、パリのグラン・ブルヴァール地区に最近オープンしました。この 13 店舗目は、すでに大きなファミリーとなったFrogPubs の一員となりました。

なお、同チェーンは23年前に、サン・ドニ通りで初のパブレストラン「The Frog & Rosbif」をオープンしました。

それ以来、FrogPubs は、The Frog at Bercy Village、The Frog & British Library、Frog Revolution など、数多くの支店を展開しています。

その兄弟店と同様、The Frog & Undergroundも「 クラフトビール」で好奇心を刺激しています。21 年前から、この店では独自のビールを醸造しています。 最も人気のあるビールは、パール（ やや軽めのブロンドビール）、ジンジャーツイスト、ワム（ 2016年ワールドビアアワード受賞）、ホップスター、 パリスタイリックなどです。需要に応えるため、The Frog & Undergroundの各階には、9つのビールポンプを備えた独自のバーがあります。

ビールだけでなく、FrogPubsの成功は、その料理にもあります。The Frog & Undergroundでは、「アメリカンバーベキュー＆ソウルフード」というコンセプトの 2 種類の人気メニューを常時提供しています。

Sortiraparis.com では、例えば「クランチーチキントコス」（クリスピーチキンフィレ、ライムとシラチャのマヨネーズ、コールスローを小麦のトルティーヤで包んだもの）や「クリスピーサザンフライドBBQチキン」（メンフィススタイルのクリスピーチキンを燻製にしてから揚げたもの）に惹かれました。

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また、3時間燻製にしたセントルイススタイルのポークリブ「BBQ Pork Ribs」も、ぜひお試しいただきたい一品です。

各料理には、フライドポテト、サツマイモのフライ、自家製コールスローなど、お好みのサイドメニューを2種類お選びいただけます。

もうひとつの名物は「Genuinely Good Burgers」で、特にFrogBurgerで味わうことができます。「Blue Burger」（ビーフ、ブルー・ド・オーヴェルニュ、アイスバーグレタス、オニオンジャム）、「Revolution Burger」 （ビーフ、チェダーチーズ、スモークポークショルダー、コールスロー、フライドオニオン、アイオリ、ピクルス）、そして「ベジーハルーミバーガー」（ハルーミチーズ、赤ピーマンと焼きマッシュルーム、ルッコラ、ペストマヨネーズ）などがあります。

The Frog & Underground は、 370 平方メートルの広さを 3 階建てで展開しており、ゆったりとくつろぐことができます。内装は、調和と大胆さを兼ね備えた、アンティークとモダンが融合したスタイルとなっています。

さまざまなスペースでお客様をお迎えする理想的な雰囲気：2名様から16名様までご利用いただける大小のテーブル、設備が整った貸切可能な会議室、そして地下にはステージと有名なダンスフロアも備わっています。

実用情報：
The Frog & Underground
176, rue Montmartre, 75002 Paris
日曜から水曜は7時30分から2時まで、木曜から土曜は5時頃まで営業
公式Facebookページ

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