2 区と11区の住民の味覚を征服した フレンチ・バスターズチームが、今度はパリ西部に到着した。17区、正確にはサン・フェルディナン広場に、シェフ兼パン職人のジュリアン・アブルマッドと、彼の弟子であるエマニュエル・ガンターとダヴィッド・アベセラが、温かいパンの良い香りがするこの 新しい 住所を開くことに決めたのです。
コンクリート打ちっぱなし、ネオンポップで飾られたレンガの壁、誰でも見ることのできるラボ、遠くから見ているだけで唾液が出るような不思議な製造工程など、 パリの3店舗目はThe French BastardsのオリジナルDNAを受け継いでいます。そしてもちろん、屋台では、いつも 気前よく、完璧に調達されたグルメな商品が並んでいます。
プログラムには、 見逃せないヴィエノワズリー、クロワッサン、パンオショコラ、スイスパン、レーズンパン、そして誰もが認めるシグネチャークリュファンなど、芸術のルールに従って作られたパン、 、ランチ用のたっぷりの サンドイッチや快適な サラダ、ペストリーなどが含まれています。しかし、新しい製品も登場します。
例えば、クッキークランブルと自家製スプレッドを挟んだココアバージョン、クッキークランブルと自家製キャラメルを挟んだプレーンバージョン、そしてブルトン風味が好きな人にはたまらない クーインアマン！BCBG、別名ブリオッシュクッキービアングルマンドを発見してください。さらに、ブリオッシュ・ファソン・ロシェや キャラメル風味のクグロフなど、今後数カ月は驚きの連続です。しかし、そのためにはもう少し我慢が必要です。
秋はチョコレート・サン・ホー、冬はキャラメル・ピーカン・サン・ホー、春はヘーゼルナッツ・コーヒー・サン・ホー、夏はラズベリー・ピスタチオ・サン・ホーと、季節に応じてサントノーレを変化させています。たくさんのバリエーションがあるので、早く試してみたいですね。
最後に、来年2月のフレンチ・バスターズでは、炭のブリオッシュ生地、炭とバニラのプラリネ、バニラのディップクリームを使った タルト・トロペジエンヌの冬バージョン、そして、なくなる前にぜひ試していただきたい儚い作品、パブロヴァ（ここではショコラ・トンカバージョンで お断りします）をお楽しみに。
グルメと言ったのでしょうか？
