アンジェリーナのパティスリーとティールームで開催される2023年のジュルネ・デュ・モンブラン

有名なティールームの 常連なら、アンジェリーナの代表的なお菓子であるモンブランをご存知だろう。メレンゲと軽いシャンティイを中心に、栗クリームの春雨がドーム状に盛られたこのお菓子は、フランスでは1日に数百個が完売する人気商品だ！

そこでメゾン・アンジェリーナは数年前、ラ・ジュルネ・デュ・モンブランと呼んでいたイベントを開催し、その 代表作を称えることにした。2017年以降、このイベントは数日間にわたって開催されるようになったため、LesJournées du Mont-Blanc（レ・ジュルネ・デュ・モンブラン）と改名されました。

今年は、2023年11月8日（水）から12日（日）まで、パリのアンジェリーナ・パティスリーやティールームが、パティシエの クリストフ・アペールの雪の作品を紹介する。メニューには、クラシックなモンブランのほか、限定のバリエーションもある：

• モンブラン・クラシック：メレンゲ、軽いシャンティイ、栗のクリーム・ヴェルミセリ。ショップ価格：7.90ユーロ、テイクアウト価格：8.30ユーロ、ティールーム価格：10ユーロ。
• 逆モンブラン：スイスメレンゲのシェル、軽いシャンティ、栗のマスカルポーネムース、栗のクリーム・ヴァーミセリ、すりおろしたココナッツ。ショップ価格：8.30ユーロ、テイクアウト価格：8.80ユーロ、ティールーム価格：10.60ユーロ。
• モンブラン・ピスターシュ：メレンゲ、ライトホイップクリーム、ピスタチオクリーム、ピスタチオ栗クリーム、春雨、砕いたピスタチオ。ショップ価格：8.20ユーロ、テイクアウト価格：8.70ユーロ、ティールーム価格：10.50ユーロ

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メゾン・アンジェリーナでは、クラシック、チョコレート、パッションフルーツ、ピスタチオ、ラズベリーから選べるミニ・モンブランも提供している。ショップでは5個入り16ユーロ、ティールームでは4個入り10.40ユーロ。さて、モンブランのゲレンデに行く準備はできただろうか？