Le Café de l'Homme（ル・カフェ・ド・オム）：トロカデロのテラス・レストラン。

Café de l'Hommeは間違いなくエッフェル塔の最も美しい眺めのひとつ。そのテラスからは、トロカデロと鉄の女の息をのむような眺めが楽しめる。

カフェ・ド・オムは、エッフェル塔の 最高の眺めを誇る。2004年からココ・クーペリー・エッフェルと クリストフ・ボナによって経営されているこのレストランは、この地区で最もシックなブラッスリーのひとつです。

この伝説的な会場を見学し、"パリのエミリー"ゲームをして、イメチェン中の鉄の女に見惚れる美味しいひとときを楽しもう。

Café de l'Hommeの体験は、1日のうちの5つの重要な瞬間を中心に構成されており、それぞれが異なる体験を提供している：

ランチタイムには、春の穏やかな空気に包まれながら、緑豊かなテラスで美味しい料理を楽しむことができる。
午後は、晴れた空の下でグルメな休憩を楽しみながらリラックスしよう。
一日の終わりには、前菜と一緒にカクテルやシャンパンを。
夜には、エッフェル塔の輝きに輝くパリの魔法が、繊細なディナーに完璧な舞台を提供する。

春を祝して、水曜から土曜までの午後9時半から午前2時まで、テラスはDJセットで華やかな雰囲気に包まれます。美しいタワーを眺めながら、一日の終わりを楽しむのに理想的なスポットです。

Café de l'Hommeを体験する上で重要なのは、そのサウンドです。主なストリーミング・プラットフォームで利用できるこの店のプレイリストには、700ものタイトルが用意されており、日常生活の中でこの店の音楽的雰囲気を再現することができます。カフェ・ド・オムは単なるレストランではなく、美食、芸術、音楽、祝祭が融合した魔法のようなひとときを提供することを目指している。つまり、楽しい時間を過ごすのに最適なのです。

内部は、より広い眺望を提供するために再設計され、新しいワインセラー、大きなテーブル・ドーテ、より快適になるように強化され再設計されたテラスがある。これが、この場所の愛好家を待っている。

お皿の上では、シェフが地元の食材を使い、風味と物語に満ちた、ボリュームたっぷりの本格的なメニューを提供している。旬の食材、自家製ソース、そしてもっと食べたいと思わせるフランス料理。地下の厨房が広くなったので、他の店とは違う、その場で調理する本格的なメニューが提供できるようになりました。

私たちは、この新たなオファーを発見するために出発した。前菜のチョイスは、洗練されたものと同様にバラエティに富んでいた。スパイシーな真鯛のセビーチェには 、サツマイモ、ココナッツミルク、レッドオニオン、スモークチリが添えられていた。フォアグラの 煮込みは、洋梨のポッシェと自家製ブリオッシュを添えた、 メゾン・パリの布を使った料理。グルメで上質な一品。最後に、低温で1時間以上やさしく調理してから炙ったタコは 、まさに私たち好みの味。ビーツ、フェタ、ザータルのフムスと一緒に食べれば、まさに絶品だ。

メインディッシュには、フランス料理の古典を再発見したい。ランド産の家禽のヴォル・オ・ヴァン、ほうれん草、マッシュルーム、トリュフ風味のチキンソースはボリューム満点。牛肉の7時間煮込み、グリーンオリーブ、ガーキン、トマトのコンフィ、クルトン添えはとろけるようなおいしさ。マダガスカル産車海老のココナッツリゾット、季節のハーブとターメリックソースはエキゾチックな雰囲気を醸し出し、フランス産仔牛のチョップ、ジンジャーとライム添えは口の中でとろける。

サラダ、自家製マッシュ、フレッシュチップス、チェダーとトリュフのフライドポテトなど、サイドメニューも同様においしい。

甘いノートの最後には、素敵なオリジナルデザートがある。ウガンダ産70％のチョコレートとヘーゼルナッツを使ったホット・スフレは本当に美味しかった。ホワイトチョコレート、チェリー、オッソー・イラティのフォレ・ブランシュは、私たちの舌をくすぐった。最後に、アロエ・ベラ、キウイ、ライムのフレッシュな味わいは、軽やかに締めくくるのにぴったりのチョイスだ。