「Joli, joli, joli mois de mai, c'est ton premier jour, ça s arrose.Je veux voir la vie en rose, joli, joli mois de mai "とブルヴィルが歌っている！日が長くなり、太陽が肌を暖め、味覚が目覚める。
冬は予想以上に長く続いたが、今こそレストランに駆けつけ、旬の食材を楽しむ時だ。早生ニンジン、シャキシャキの大根、赤みがかったトマト、エンドウ豆、グリーンアスパラガス！そしてデザートには、今シーズン初のイチゴと ルバーブのクリエーション。
今年の5月は、雨の季節を忘れさせ、テラスでのランチやアペリティフの季節に突入することは間違いない。最高のサングラスを取り出し、レパートリーに目を通し、美味しいひとときを共有するために友人を招待しよう。
5月にパリでぜひ試してみたい新しいレストラン5軒を紹介しよう！
ジュリアン・デュマによるゾステラ、無限の詩情に満ちた深海の美食の旅
シェフ、ジュリアン・デュマが、16区にある老舗レストラン「ル・ペルゴレーゼ」を引き継ぎました。現在は「ゾステラ」と改名され、無限の詩情に満ちた深淵の美食の世界へと誘ってくれます。 [続きを読む]
テンプル＆シャポン、実験的マレ地区にあるメラニー・セールのニューヨークスタイルの住所
テンプル通りとシャポン通りの角に、シェフのメラニー・セールがニューヨークスタイルのレストランを実験的なマレ・ホテルにオープンした。そしてそれは喜ばしいことだ。 [続きを読む]
元リトル・レッド・ドアのミクソロジストが経営する素晴らしいカクテル・バー兼グルメ・レストラン「ドゥ・ヴィ
リトル・レッド・ドアを創設したミクソロジストたちが、再びデ・ヴィをオープンさせた。単なるカクテルバーでもなく、グルメレストランでもない。 [続きを読む]
パリのユーゴ・ダナゲジアンこと@pari_beyrouthが経営する美味しいレバノン料理レストラン「Mazmez
ユーゴ・ダナゲジアン、別名@pari_beyrouthの冒険をソーシャルメディアでフォローしている人なら、彼がついにパリにレバノン料理レストランをオープンさせたと聞いて喜ぶだろう......そしてそれは成功だ！ [続きを読む]
備長炭で焼かれた焼き鳥の数々。
ほのお」は、日本の焼き鳥を再び皿の中心に据え、伝統的で親しみやすくエキゾチックな雰囲気の中で美食家に浸ってもらうことを目指している。 [続きを読む]
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