クライム：滑浦貴之の美食フュージョン、全10ステージ！

パリで美食体験をお探しですか？モンパルナスや リュクサンブール公園から目と鼻の先、 パリ14区の中心に位置するレストラン「モンテ・パリ」では、ミシュランの星を獲得したシェフ、滑浦隆之が演出する忘れられない五感の旅をお楽しみいただけます。日仏フュージョン料理の真のアンバサダーであるシェフは、フランス美食への情熱の延長線上に、日本の精密さを昇華させたこの店を作り上げた。

神戸出身の滑浦貴之は、大阪で修業した後、フランスの一流店（ニーム、ブラシュー）で修業。 2016年、パリに包丁を置き、一皿一皿に物語がある親しみやすい美食レストラン「Montée（モンテ）」をオープンした。

パリのテイスティング・メニュー：10種類の料理を五感で味わう

信頼できる生産者から厳選された旬の食材に合わせて、6段階または10段階のテイスティングメニューが一新される。肉の有無にかかわらず、メニューにはシェフの職人技が反映され、フランス料理と日本料理の技法がエレガンスに融合している。

看板料理が繊細な振り付けのように次々と登場し、味覚を刺激し、五感を楽しませる洗練された美食体験を 提供する。ワインと料理のペアリングも可能で、グラスワインは9ユーロから。

親しみやすく洗練されたレストランで、特別なひとときを

パリの レストラン「モンテ 」は、テーブル数が少なく、 親密でエレガントな雰囲気で、ロマンチックなディナー、 友人との特別な夜、または一人でのグルメ体験に最適です。ミニマルな内装 、控えめな照明、行き届いたサービス、そのすべてが、毎回の食事を、時が止まったようなひとときにしてくれる。

一皿一皿に物語があり、舌だけでなく目でも味わうことができる場所で、繊細なもてなしを受けることができる」。

パリの高級レストラン好きにはたまらない

レストラン「モンテ」は、芸術的で洗練された精神の中で、素晴らしいフランス料理と 日本の繊細さを融合させる能力で際立っている。

ミシュランガイドや ゴー＆ミヨ誌で高い評価を受けるシェフ、滑浦貴之は、驚きと詩的で忘れがたい料理で味の限界に挑む。

「一皿一皿が感動であり、口の中の記憶であってほしい」と彼は打ち明ける。この繊細かつ厳格な味覚哲学が、モンテをパリで外せない美食の地にしている。

お食事の前後には、リュクサンブール公園や モンパルナスの 芸術家のアトリエなど 、このエリアの文化的な宝物もお見逃しなく。リュクサンブール公園やモンパルナスの芸術家アトリエなど、芸術的な発見と 美食の喜びを同時に味わうには最高の場所です。