パリの100%鴨の屋台料理、カナール通り

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発行元 Manon de Sortiraparis · 写真: Manon de Sortiraparis · 更新日 2019年9月5日午後06時20 · 掲載日 2018年9月10日午後04時03
パリ2区に鴨がやってくる。カナール通りでは、鴨好きにはたまらない、あらゆる形の鴨に出会える!

昨年、リールを拠点とする100%鴨に特化したブランド、カナール・ストリートがパリに進出した。ニコラと グレゴワール夫妻にとって、鴨料理は幼いころの思い出だ。

二人は 鴨専門のレストランを開くことで、鶏肉を近代化し、適応させることに着手した。2016年、彼らはリールに最初のレストランを開店し、続いてカナール・ストリート・ベトゥーヌとカナール・ストリート・プティ・シャンを開店した。

Canard StreetCanard StreetCanard StreetCanard Street

カナール・ストリートでは フランスの生産 者から仕入れた 鴨を、その場で、あるいはテイクアウトで味わうことができる。

鴨胸肉のハンバーグとチョップド・ステーキ、鴨胸肉のコンフィとパセリのア・ラ・プランチャ、 鴨胸肉のタルタルとナイフ(フレンチまたはタイ風)、鴨胸肉のクリスピーとチーズのハート......。ほとんど鴨になれるかもしれない!

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鴨の コンフィステーキ、イチジクのコンフィ、山羊のチーズが入ったオリジナリティ溢れるコンフィバーガー!サイドには、たっぷりの砂肝の塊が入ったサラダと、もちろん鴨の脂で調理されたチップスもおすすめだ!

手始めに、カナール・ストリートではフォアグラや鴨の胸肉のソーセージもあるが、レストランではあまりお目にかかれない内臓料理、心臓の串焼きもある!

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もしあなたが私たちと同じように鴨が大好きで、パリにもっと鴨のアラカルトを出すレストランがあればいいのに、と思っているのなら、今こそ行くべき店がわかったはずだ!

さらに、帰る前にカナール・ストリートのショーケースに立ち寄れば、持ち帰り用のアラカルトの品揃えが充実している。クワックワック!

実用的な情報

所在地

16 Rue des Petits Champs
75002 Paris 2

ルートプランナー

アクセシビリティ情報

料金表
Entrées : €4 - €10
Menu 1 plat+1 side : €12
Menu 1 plat+1 side+1 boisson : €13
Menu 1 plat+1 side+1 boisson+1 entrée ou 1 dessert : €15
Menu 1 plat+1 side+1 boisson+1 entrée+1 dessert : €18
Planches à partager : €18

公式サイト
www.canard-street.fr

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