ラ・トゥール・ダルジャンのデリカテッセン、ラ・プティット・エピスリー・ドゥ・ラ・トゥール

トゥール・ダルジャンのすぐ近く、ケ・ド・ラ・トゥルネルにプチ・エピスリー・ド・ラ・トゥールがオープンした。ワインから自家製保存食まで、日常生活に必要なものすべてが揃う 。

ラ・トゥール・ダルジャンのシェフであり、フランス最優秀職人賞（Meilleur Ouvrier de France）を受賞したヤニック・フランケスは、ラ・トゥールの厨房で独自のレシピで作られた様々な製品を提供している。ほんの一例？テリーヌ、フォアグラ、ソーセージはもちろんのこと、今回初めて、メゾン・ブルゴーのシャランデ鴨などの高級肉や鶏肉に合うソースや塩も販売され、家庭で調理できるようになっている。

オイル、ビネガー、マスタードに加え、イル・ド・フランス地方の小規模生産者のオーガニックバターや牛乳などの乳製品、ローラン・デュボワが熟成させたチーズのセレクション、 この地方の季節の野菜も取り揃えている、ブリュレ・デ・ゴブラン社の 紅茶やコーヒー、エマニュエル・ブルロ社のオーガニック・インフュージョン、メゾン・ジロフル＆カヌレ社のスパイス・ブレンド、そしてグルメな朝食にはジャム、スプレッド、グラノーラ、ビスケットなど。

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ラ・プティット・エピスリー・ド・ラ・トゥールでは、これらの絶品料理に合わせて、恋人たちにシャンパンとトゥール・ダルジャンのワインを提供している：ボルドー、ソーテルヌ、ジュヴレ・シャンベルタン、サン・テミリオン、グラーヴ、ヴァケラス、シャブリ、サンセール、そして伝説的なトゥール・ダルジャンのセラーからの100本以上の特別なボトル。