この名高いモノグラムを掲げる名店のアイスコーンが、今夏パリをとろかす。

毎夏、首都には新たな「アイスの概念」が花開く。再構築されたコーンや意外な香り、壮麗なデザート… 店は創造性を競い、誰もが話題にする氷菓の店の前には行列が伸びる。涼を求めるこの競走の中、サマリタンの向かいにあるCafé Louis Vuittonは、LV Dreamとして、Maxime Frédéricが手掛ける二つの作品を軸に、まるで本格的なアイス菓子のように設計している。リンク先の作品が話題を呼ぶ。

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夏のメニューは、二つのレシピで構成されています：

• ショコラ · スキル

チョコレート風味のサブレ生地のコーンに盛られたこの創作は、タヒチ産バニラのキャラメル、クリーミーなチョコレート、サクサクのクレープ風クランチ、チョコレートアイス、ヴァニラとトンカ豆風味のスキール風アイス、マーブル模様のダイス、そしてチョコレートソースを組み合わせています。

• ラズベリー・スキル

このバージョンは、素朴なコーンを主役に、ラズベリーのコンフィと新鮮なラズベリー、ラズベリーのソルベ、バニラとトンカの風味を添えたスキル入りアイスクリーム、カリカリのクレープクランチ、そしてラズベリーソースを取り合わせた一品です。

Mi-glace, mi-pâtisserie、これらの作品はパリを席巻する洗練された氷菓デザートの波に乗る。多くのグルメをとろけさせるに違いない！