世界各国の料理を愛する人々は、間もなくパリの 新しい住所 をパリの Marché Saint-Martin で発見することになる。10e arrondissement の中心に位置するこのスポットだ。2026年9月上旬、 Épices Shira が同所に Épicerie Shira を開き、同ブランド初の実店舗となるÉpicerie Shira を運営することになる。これはこの Maison を創業したRoï Hendel にとって新たな発展の一歩だ。
香辛料のブレンドやレシピ、そしてcuisine méditerranéenneを教育的に解説するというアプローチで名を馳せてきた創業者は、ついにその世界観を一般公開できる場所へと拡大させ、来訪者が彼の全ラインナップを一堂に体験できる空間を開設しました。さらに、現地でのみ提供される新たな商品も多数登場します。
Épices Shiraの冒険は、味覚と旅、そして伝統的な料理への情熱から生まれました。その創作を通じて、ロイ・ヘンデルは厳選されたスパイスを前面に打ち出し、しばしば生産者と直接取り引きすることで、地中海の料理圏、中東をはじめとする世界の料理にインスパイアされたブレンドを提案しています。中東など、さまざまな地域の味を取り入れて。
年を重ねるにつれて、シラは香辛料をより身近にするという信条で知られるようになり、日常の料理を手軽にするレシピや使い方のコツを共有してきた。事実、この新しい店舗は、香辛料の瓶にとどまらないだろう！
この場所では、ロイ・ヘンデル自らが手掛ける地中海料理のテイクアウトを提供します。来場者はまた、創業者が旅と各国の職人・生産者との出会いを通じて選んだ高級食材のセレクションを閲覧できるでしょう。
提供を拡充する形で、クラフトビールのラインナップも用意され、特に香辛料の香りをまとった bières artisanales がいくつか登場します。Maisonの精神を体現した雰囲気です。発見と味覚を追い求める真の場として設計されたこの nouvelle adresse は、香辛料とそれを引き立てる製品を対話させることを目指します！
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