地中海レストランガイド

Lotta、第一区にある地中海風とデザイン性を両立させる店

1区に位置するLottaは、シャルロット・ベローの初めてのレストラン…そしてなんと第一のアドレスだ。洗練された空間で、地中海沿岸の料理を軸に据えた料理を提供し、ランチのコースは手頃で、イタリアンデザインを着想源とした見事な内装が魅力だ。

Cabaret Baila : パリで楽しむ賑やかなレストラン

パリのキャバレーを思わせる華やかな雰囲気のフェスティブなレストラン、ピガールの隠れ家風スポット、そしてフランス料理の美味を提供する… Le Cabaret Baila Restaurant が 2 rue Frochot に扉を開きます。歴史を感じさせる内装の中で、アートと生演奏、グルメと遺産が交差します。

この色とりどりの人気テラスが、夏のひとときを現代美術館の前庭で過ごす—写真

第16区で、Corailは夏の居場所を現代美術の二大勢力の間に築く。大きなパラソルの下、テラスは大地と海を結ぶ料理と、ひんやりと冷えたグラス、長いパリの夜に寄り添うくつろいだ雰囲気を提供している。

Chez Gala : 地中海料理の賑やかなレストラン & カクテルバー、シャンゼリゼ通りの近く - 閉店

Chez Galaは、地中海風の festive（祭りのような）ムードでシャンゼリゼ通りを賑わせる、モードなレストランです。火曜から日曜まで、夜は二部制のサービスが行われ、シェアして楽しむ絶品の料理を味わえます。ピアノと歌の生演奏の背景に続き、DJセットの激しいフィナーレが訪れます。完全に閉店しました。

エピス・シラ、パリに香辛料と地中海料理に特化した初の食料品店を開く

Épices Shiraは数年にわたりオンラインで自社のスパイスブレンドを紹介してきたが、パリで初の実店舗を開く。2026年9月から、同ブランドは10区のサン＝マルタン市場に進出し、食料品店とテイクアウト用の地中海料理、そして世界各地から厳選された高級食材のセレクションを提供する。

Néroli：第11地区にある地中海スタイルのカクテルバー

Néroli、11区に位置するカクテルバー兼地中海料理店。

ペナーツ、ステファニー・モケがFugaでの経験を経て、初のレストランを開業。

元FugaグループCEOのステファニー・モケが、2026年9月に自らの名を冠した初のレストラン「ペナーツ」をオープン。地中海を基調とした料理に、日本の影響を取り入れ、木材の火を用いたロバタ焼きを軸に提供する。

パリでスペイン料理の卓越性が称賛される、これら19軒の店のおかげで

ICEX Spain Trade & Investment は Foods & Wines from Spain のプラットフォームを通じて、スペイン料理の卓越性と本物らしさを国際市場で評価・認証します。対象は質の基準を満たすレストランや高級食材店・ワイン専門店など。厳選された店名を通じて、スペインの食文化の魅力を知るための欠かせない指標です。スペイン料理の魅力を伝えるべく選ばれた19店をご紹介します。

Le Camondoはフィッツ・グループの庇護の下で生まれ変わる

Fitz GroupがLe Camondoの過半を取得、パリ8区にあるNissim de Camondo美術館の中庭に位置するレストランです。店は2026年9月に新メニューと新たな内装で再オープンします。

Paillettes Paris：パリの中心部で美食と祝祭を両立させる、賑わいあるレストラン

パリの中心で賑わうレストランで、香り高いフランス料理を味わい、ライブ演奏のリズムに体が揺れる。ようこそ、Paillettes Paris。14 rue Saint-Fiacreで味わう感覚の体験を。

Splash アスニエール＝シュル＝セーヌに登場、パ・パリジャンのビストロが手掛けるセーヌ川沿いのレストラン

Splashは、Asnières-sur-SeineのBistrots Pas Parisiensが手掛けるレストラン。セーヌ川沿いの夏らしい空間に、テラスとプールを備え、季節の味を提供します。昼食またはディナーのひとときを、どうぞお楽しみください。

Thalie : パレ＝ロワイヤル劇場の中心にある、上品で落ち着いた雰囲気のギリシャ料理店

伝説のパレ＝ロワイヤル劇場の中央に、レストラン「Thalie」がマヴロムマティスの手掛ける新たな美食の舞台をお披露目します。洗練されたダイニングは、古代劇場を思わせる装飾の中で、ギリシャの風味を旅するグルメのひとときを提案します。

Rooster パリのバタンニョールにある、フレデリック・デュカシェフのマルセイユ風グルメ・レストラン

バティニョールの静かな一角にひっそりと佇む、フレデリック・デュカシェフのグルメ店 Rooster。地中海の休暇の香りがそよいでいる。ここはまるでマルセイユが大声で呼びかけるかのよう。あと一つ、蟬の鳴き声が加われば、実際にその場にいるように感じられるだろう。

Fuga R、パリを360°一望できるパノラマビューを備えた新しいルーフトップ

Fugaグループ（リビエラ・フガ）は新プロジェクト、Fuga Rを発表。パリを一望できる屋上テラスを備えた眺望スポットで、オープンは来たる5月6日に予定されており、オープン直後から多くの追随者が現れそうだ！

ロサリオはスペインを自分のテーブルに招待し、見事な成功を収めた。

スペインの息吹が扉を叩き、 Rosario へとあなたを案内します。 Rosario は、スペイン人シェフ ホセ・マリア・ゴニ・マルティネス が手掛ける料理が自慢の、イベリックな料理を提供するレストランです。

Slak、トルコのストリートフードを代表する二つのアイコン—中でも注目の濡れバーガーをピガールで堪能しよう

Pigalleは常にエネルギッシュで風味豊かでしたが、Slakはそこに新たなストリートフードの風を吹き込みます。70年代の庶民的な屋台を模したこの小さなカウンターでは、すでにL’Atelier Dürümを手掛ける兄弟が、トルコの二大アイコンである濡れバガーとタンツニを誇る店をオープンしました。

Claudine、11区でじっくり丁寧に煮込んだメディテラニアン風スロウディッシュ

Claudineは単なるサンドイッチではなく、「スローディッチ」と呼ばれる、じっくり煮込んだ肉料理を提供しています。地中海風のこの店では、8時間じっくり火を通した子羊肉が家族の味となり、ついつい通いたくなる魅力的な逸品に仕上がっています。

ガムラ、手作りのモロッコ料理店がパリ17区を魅了

パリ17区に新たなモロッコ料理店が登場しました。「Gamra」はカーディネ通りにオープンし、家庭的な手作り料理を提供しています。タジンやクスクス、ふんわりとしたパンやモロッコの伝統的なスイーツがそろい、おしゃれなこの店は、ラマダン期間中にはFtour（断食明けの食事会）メニューも楽しめます。

ロージー・ジョリーとビグウディが手掛ける、トロカデロの最も洗練された高層ルーフトップ・レストラン。

Bigoudiは、2026年春にトロカデロエリアでオープン予定の、Brasseries à la Modeが手掛ける非常に洗練されたルーフトップバーです。同じ住所の1階には、魅力的なビストロ「Brasserie Rosie Jolie」も登場します。

カリーさんのレストラン、「Chez Carrie」は、パリで味わうアメリカンシェフ、キャリー・ソロモンの絶品料理店

キャリー・ソロモンは、初のレストラン「Chez Carrie」の扉を開き、自宅に招き入れるかのように、お客さまを迎え入れます。カリフォルニアのインスピレーションとイタリアの厳選素材が融合したメニューには、彼女の料理への情熱が込められています。