레스토랑, 칵테일 바, 코워킹 스페이스, 웰빙 공간이 하나로 합쳐진 더 쉑은 옛 칼만-레비 인쇄소 건물에 자리한 독특한 공간입니다. 셰프인 알반 오브레이는 식물성, 제철 식재료, 현지 식재료, 환경을 존중하는 요리를 선보이며 이곳을 찾는 모든 분들의 입맛을 사로잡을 것입니다.
첫 번째 레스토랑인 부용의 성공 이후, 크리용 호텔의 레 앰배서더(Les Ambassadeurs)에서 장 프랑수아 피에쥬의 2인자이자 투미유(Thoumieux)의 수석 셰프였던 마크 파비에는 작년에 "1층에는 비스트로노미 메뉴를, 위층에는 최고급 미식을 제공하는 보다 세련된 레스토랑으로, 한 곳이 아닌 두 개의 공간과 두 가지 분위기를 갖춘 마르코레를 오픈했습니다.".
100주년을 기념하는 파리의 브라세리는 거의 없습니다. 파리 2구 부르스 맞은편에 자리한 브라세리 르 보데빌이 바로 그런 곳입니다. 클래식한 파리지앵 브라세리 요리와 해산물 및 조개류 요리로 파리지앵의 입맛을 사로잡은 르 보데빌은 여전히 파리 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
