파리의 파리의 2구 한가운데에 자리한 더 호크슨의 리비에 레스토랑은 우연히 발견되는 법이 없는 특별한 테라스 중 하나를 품고 있습니다. 소음에서 벗어난 내부의 정원에 위치한 이곳은 공유를 망설이다가도 결국은 가장 가까운 지인들에게도 먼저 보내고 싶어지는 장소이기도 합니다. 매일 7시부터 자정까지 운영되며, 화창한 날씨가 시작되는 첫날부터 바로 이용할 수 있습니다.
파리의 Hoxton Paris 호텔 hall을 지나 Montorgueil 지구에 2017년 문을 연 이곳에서 햇살 가득한 안뜰과 유리 지붕, 푸른 식물들을 마주한다. 시간이 조금 느리게 흐르는 이 공간은 경적 소리에 맞춰 바깥 테라스에서 식사를 하는 거리 풍경과는 다른 여유를 준다. 분명 한 시간 정도 머물다 가는 곳이 아니라, 결국 세 시간까지도 남게 만드는 그런 분위기다.
요리 쪽에서 리비에는 단순한 재료를 정성껏 다듬는 방식으로, 계절에 따라 변화하는 메뉴를 선보입니다. 점심 시간에 여러 요리를 시식해 보았고, 전체적으로 무난했습니다. 함께 나눠 먹는 애피타이저로 나온 구아카몰과 빵이 분위기를 이끕니다: 넉넉하고 효율적이죠.
비네그레트 소스를 곁들인 대파 샐러드가 해조류 한 장과 뜨거운 마요네즈 시폰과 함께 나옵니다. 깔끔하게 차려진 프리젠테이션으로, 입안에서 녹듯 부드럽고 균형 잡힌 전채를 선보입니다.
달콤하게 조리한 양파 라비올리가 그 비스크 속에서 기분 좋게 놀라게 하며, 예상보다 훨씬 깊은 풍미를 선사한다.
메인 요리로 선보이는 poulpe Pomme Anna는 플레이팅과 식감에서 평범함을 벗어난다: 문어가 아주 부드럽고, 시금치 소스가 상쾌함을 더한다.
La 구운 고구마 (페타치즈, 튀긴 양파, 실파, 허브 소스) s'adresse aux végétariens avec un plat vraiment généreux, riche en saveurs. Les carnivores et amateurs de belles pièces trouveront aussi leur compte avec la 소고기 등심 스테이크 ou l'양 어깨살 찢은 요리 pour les soirs où on veut s'attarder.
우리는 섬처럼 떠 있는 디저트로 마무리했다(크렘 앙글레즈와 반짝이는 설탕이 입 안에서 정말로 터지는 상쾌함), 그리고 chou praliné은 샹티니 톤카 크림, 헤이즐넛, 히비스커스 젤이 어우러진 맛이었는데, 우리 취향엔 다소 작게 느껴졌지만 제대로 잘 만들어졌다. 메뉴에는 또한 tarte citron에 프렌치 머랭을 얹은 타르트, 4 가지 향신료를 곁들인 carrot cake au cream cheese, 그리고 crème diplomate를 얹은 추로스까지 있어 포근한 맛을 선호하는 이들에게 제격이다.
바에서 메뉴는 잘 균형 잡힌 시그니처 칵테일을 선보입니다: French Collins, Sunset Spritz, Spicy Paloma, Yuzu Smash. 클래식을 새롭게 다듬은 조합으로 균형이 훌륭해, 안뜰의 빛이 점점 흐려질 때 가장 매력적이죠.
주말에는 12시부터 16시까지 이어지는 브런치를 즐깁니다. 두 가지 구성으로 제안되는데, 전통을 중시하는 이들을 위한 Classic와 몇 잔으로 분위기를 더하고 싶은 분들을 위한 Tipsy가 바로 그 선택지입니다. 미리 준비할 것도 없이 여유롭게 자리에 앉아, 그 자체로 완성되는 시간을 기대하면 됩니다.
이 곳은 번잡한 야외 테라스를 피해 조용하고 한적한 곳을 찾는 이들에게 제격이다. 특히 채광이 잘 들어오는 유리 지붕 아래 식물들로 꾸며진 공간의 분위기가 좋고, 차분한 분위기에서 커피 한 잔이나 노트북을 펼쳐도 부담 없이 머물 수 있다는 점이 매력이다. 주말에는 친구와의 브런치나 업무상 점심 모임에도 어울리는 선택지다.
Rivié au Hoxton Paris는 파리 2구 Rue du Sentier 30-32에 위치해 있으며 보네 누벨(Bonne Nouvelle) 역과 센띠에르(Sentier) 역에서 도보로 몇 분 거리입니다(노선 8·9, 3번). 테라스는 매일 7시부터 자정까지 이용 가능하고, 주말 브런치는 토요일과 일요일 12시부터 16시까지 제공합니다. 모든 정보와 예약은 Hoxton Paris 공식 사이트에서 확인하세요.
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위치
더 헉스턴 파리
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
경로 플래너
접근성 정보
공식 사이트
thehoxton.com
추가 정보
테라스는 오후 11시 30분 폐장 저녁 메뉴는 오후 10시 30분까지 이용 가능 칵테일 메뉴는 오후 11시까지 이용 가능
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