미식가라면 지난 2년 동안 파리에서 버섯처럼 생겨난 다크 키친 현상을 간과하지 않으셨을 텐데요, 이는 한 번에 몇 달씩 레스토랑이 문을 닫은 데 힘입은 바가 큽니다.
아직다크 키친이라는 개념에 익숙하지 않은 분들을 위해 다크 키친은 일반적인 플랫폼인 딜리버루 등을 통해서만 배달이 가능한 레스토랑이지만, 레스토랑 내부의 배달 플랫폼을 통해서도 배달이 가능합니다. 다크 키친은 배달 외에 테이크아웃 판매를 제공하는 곳이 거의 없기 때문에 직접 방문하실 생각은 하지 마세요.
이러한 트렌드에 발맞춰 파리에서 발견할 수 있는 다크 키친의 짧은 목록을 정리해봤어요. 가이드를 따라가 보세요!
파리에서 발견하는 어두운 부엌 :



그린 앤 와일드, 100% 채식주의자를 위한 다크 키친 배달 서비스
그린 앤 와일드는 데보 그룹의 다크 키친으로, 채식주의자를 위한 미국식 길거리 음식의 고전적인 맛을 재해석한 레스토랑입니다. 배달로만 이용 가능합니다! [더 보기]



오리지널 다크 키친 아시아 길거리 음식, 레 데브리데스
레 데브리데는 2012년 탑 셰프에 선정된 줄리앙 버보 셰프가 꿈꿔온 다크 키친의 이름입니다. 셰프가 아시아 전역에서 쌓은 다양한 경험을 바탕으로 한 자유분방한 아시아 퓨전 스트리트 푸드 레스토랑입니다. [더 보기]



새로운 무플렛, 무플렛
무플렛은 새로운 [더 보기]



배달과 테이크아웃이 가능한 새로운 소시지 전문 레스토랑, 오이세(Ohisse)
브라세리 바베스의 새로운 딜리버루 배달 및 테이크아웃 레스토랑인 오이세는 모든 형태의 소시지를 제공합니다. [더 보기]
그렇다면 이번 점심시간에는 어느 어두운 주방을 믿어야 할까요?















