북소리! 르 뫼리스, 르 그랑 레스토랑, 카페 파우치카인의 주방에서 일했던 파티시에 니나 메테이어가 드디어 파리에서 자신의 첫 번째 제과점을 오픈합니다! 12월 15일에 오픈하는 이 가게는 전적으로 온라인으로만 운영되니 주의하세요!
' 델리카티세리'라는 이름의 이 제과점은 환경에 좋은 지속 가능한 개발과 통제된 생산이라는 셰프의 가치에 따라 설계되었습니다.
델리카티세리는 주문 제작 페이스트리만 제공하며, 폐기물 제로, 플라스틱 없는 포장, 천연 재료 사용(예: 과일 껍질과 씨를 시럽, 토핑 또는 쿨리로 재탄생시키는 것)을 원칙으로 합니다.
델리카티세리 웹사이트에서 사전 주문하면 파티세리 팀이 이시 레 물노에 위치한 파리의 실험실에서 디저트를 만든 다음, 고객이 수령 지점에서 디저트를 수령하거나 배달을 선택할 수 있으며, 처음에는 파리와 교외의 일부 지역에서만 이용할 수 있습니다.
축제 시즌이 다가오고2021년 주현절이 얼마 남지 않은 지금, 니나 메타이에는 '르네상스' 갈레트 데 루아를 사전 주문할 수 있는 서비스를 제공하고 있습니다. 3D 기술을 배경으로 한 소박한 홈메이드 갈레트 세트로, 아름다운 생명나무를 만들 수 있습니다. 또한 2021년 밸런타인데이에는 타임 오일을 곁들인 바삭한 디저트인 셰프의 토이모이(Toi+Moi) 디저트도 준비되어 있습니다.
