라 쥬세리, 주스 바 및 건강 명소

라 쥬세리는 파리의 새로운 건강 주스 바입니다. 오페라 지구의 작은 공간에서 유기농 과일과 채소를 착즙 주스로 제공하고 아침마다 맛있는 레시피를 선보이는 이곳에서 비타민을 가득 채울 수 있습니다.

라 쥬세리는 파리의 새로운 건강 과일 주스 생산 업체입니다. 이름이 기억에 남는다면 파리 곳곳의 헬스장이나 식료품점에서 작은 병을 본 적이 있을 거예요.

라 쥬세리가 잔에 담을 과일과 채소를 고르는 '미닛' 주스 바가 아닌 이유는 바로 과일을 온도가 올라가지 않게 압착하는 데 시간이 걸리는 냉압착 방식으로 주스를 만들기 때문인데, 이 방식은 낭테르에서 이뤄집니다. 저온 살균하지 않기 때문에 과일의 모든 미네랄을 유지하지만 이틀 이내에 마셔야 합니다.

낭테르에 있는 생산 공장에서 아침 일찍 과일과 채소(모두 유기농)를 받으면 두 명의 직원이 6가지 레시피에 따라 과일과 채소를 착즙하고(이 과정은 몇 시간이 걸립니다) 오후에 파리 부티크에 병을 보낸다고 라 쥬세리의 설립자 클레망스(Clémence)가 그 과정을 설명해 주었습니다.

큰 냉장고와 작은 카운터가 있는 작은 가게에서 케일, 오이, 사과, 파인애플로 만든 미스터 K, 당근, 오렌지, 사과 농축액에 생강을 살짝 넣은 캐롯 킥, 비트 뿌리, 셀러리, 사과, 레몬 제스트가 들어간 비트 잇을 맛볼 수 있으며 가격은 모두 6.5유로입니다(네, 매일 신선하고 비타민과 미네랄이 농축된 유기농 주스는 생산에 몇 시간이 걸리니 6.5유로의 가치가 충분히 있습니다!).

주스와 함께 라 쥬서리는 주스와 같은 과일과 채소로 만든 신선하고 건강한 제품을 제공합니다: 혼합 샐러드 9유로, 수프 8.5유로, 치아바타 8유로, 심지어 그래놀라와 과일을 곁들인 아사이 펄프(하이퍼 프루트) 한 그릇인 아사이 보울은 7유로에 비타민이 가득한 이상적인 아침 식사를 만들어주는 메뉴의 건강 비장의 카드죠.