특이한 분위기의 숨겨진 미식 레스토랑, 레 슈에뜨 레스토랑

레 슈에뜨 레스토랑이 역사가 깃든 그랑 뒤크에서 새로운 모습으로 돌아왔습니다. 에펠 유리 지붕 아래의 독특한 공간에서 정교하게 만들어진 고급 프렌치 브라세리 요리를 즐길 수 있습니다. 카로 뒤 사원에서 아주 가까운 거리에 있습니다.

한동안 그랑 뒤크로 알려졌지만 지금은 슈에뜨가 이전을 마치고 원래 자리인 32번가 피카르디 거리로 돌아왔어요. 카로 뒤 사원 맞은편에 위치한 이 미식 명소에는 많은 것이 있습니다. (재)발견 투어로 여러분을 초대합니다.

레스토랑 내부는 3층에 걸친 높은 천장과 웅장한 에펠탑 구조로 놀라움을 자아냅니다. 이곳은 한때 미국인들에게 선물한 자유의 여신상을 만드는 데 사용된 주물을 만들던 에펠 공방이었다고 하는데, 아직 증명되지 않은 놀라운 이야기입니다. 금속 기둥과 커다란 유리 지붕이 있는 이 곳은 이 지역의 경제, 공예 및 산업이 혼합된 전형적인 공방으로서의 과거를 드러냅니다.

1880년대에 이 건물은 조각가이자 인쇄공, 기계공이었던 빅토르 프라트(Victor Prat)의 소유였어요. 1802년에 설립된 그의 회사는 "금과 강철 주얼리용 갤러리, 상자, 프라이머"를 제조했으며 1889년 파리 만국박람회에서 금메달과 은메달을 수상했습니다. 지갑, 시가, 액자형 담배를 전문으로 하는 루이 페샤르의 가죽 제품 사업도 이 주소에 있었습니다. 이 사업은 1903년 페샤드의 아들들에게 물려주었습니다.

1901년 4월, 이 건물은 경매로 매각되었습니다. 조각과 인쇄 사업은 현장에서 계속되었습니다. 1913년, 프라트 가문은 1950년대에도 프라트 가문 없이 그곳에 있던 로버트 조셉과 힘을 합쳐 의상 장신구를 판매하기 시작했습니다. 한 가지 일이 다른 일로 이어지면서 이곳은 다양한 기능을 갖추게 되었습니다. 8년 동안 사이버 카페로 운영되다가 20미터 높이의 유리 지붕에서 쏟아지는 햇살을 감상할 수 있는 레스토랑으로 변신하기도 했죠.

32번가 피카르디 거리의 또 다른 매력은 그 기초에 있습니다. 템플러 기사단의 명성 높은 사원 부지 중 모퉁이 탑의 유적을 포함하여 몇 개의 지하 기초만 남아 있습니다. 그래서 일화가 가득한 이곳에서 우아하게 준비된 미식 요리를 맛볼 수 있습니다.

메뉴는 신선한 현지 제철 농산물에 중점을 두고 있습니다. 메뉴는 편안하고 푸짐한 요리 사이를 오갑니다. "트러플 크림을 곁들인 라비올레 드 로얀 오 그라탕", "샤프란 소스의 부추 리조또를 곁들인 관자 튀김", "모렐 버섯과 으깬 감자를 곁들인 송아지 고기", "붉은 과일과 카라멜 피스타치오 밀푀유" 같은 요리를 맛보세요. 월요일부터 금요일까지 매주 점심시간에는 스타터+메인 코스 또는 메인 코스+디저트 22유로 또는 전체 식사 29유로부터 오늘의 메뉴를 저렴하게 즐길 수 있습니다.

저희는 놓칠 수 없는 통통한 에스카르고 드 부르고뉴( )와 생강과 패션 프루트를 곁들인 도미 카르파치오에 매료되었습니다. 양이 넉넉하고 도미가 입안에서 사르르 녹습니다.

메인 코스는 풍성한 송아지 고기 블랑켓과 부추를 얹은 아름다운 가리비 튀김이 사프란의 반짝이는 색감으로 더욱 돋보입니다.

특히 디저트도 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 저희는 방문 당일에 일일 메뉴에서 타르트 타틴과 고급스러운 붉은 과일 밀푀유를 선택했습니다. 매우 푸짐하고 담백한 맛으로 금방 먹어치울 수 있어요.

레스토랑은 위층에 두 개의 테이블이 있어 데이트나 로맨틱한 모임을 즐기기에 이상적입니다. 보너스로 오전 8시부터 새벽 2시까지 하루 종일 영업하기 때문에 언제든 편안하게 드실 수 있습니다. 특별한 날을 기념하기에 이상적인 프라이빗한 공간에서 프라이빗 옵션도 제공합니다. 친밀한 저녁 식사, 가족 모임, 비즈니스 이벤트 등 어떤 모임이든 칵테일 바와 시음 셀러가 있는 이 독특한 장소에서 만족스러운 시간을 보내세요.

떠나기 전에 독특한 디자인의 화장실도 놓치지 마세요. 놀라움이 보장됩니다!

놀라움을 멈추지 않는 멋진 주소가 여기 있습니다.

알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.

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