리비에, 더 혹스턴 파리 호텔의 미식 레스토랑

2017년, 많은 기대를 모았던 영국 체인의 더 헉스턴 호텔이 파리에 도착했습니다. 오늘날 이 부티크 호텔은 서까래까지 꽉 차 있으며, 레스토랑 리비에는 매력적인 트렌디한 네오 브라세리입니다!

런던과 암스테르담에 이어 세련된 영국식 호텔 더 헉스턴은 2017년 파리 중심부에 위치한 18세기 타운 하우스로 , 기념물 역사 유적지로 등재된 건물에 문을 열었어요!

부티크 호텔 내에는 관광객과 현지 미식가들이 현대적이고 세련된 요리를 선보이는 트렌디한 리비에(Rivié) 레스토랑을 즐길 수 있습니다.

이 레스토랑은 잎이 무성한 안뜰이 있는 깔끔하고 우아한 분위기에서 문을 열었습니다. 메뉴는 아름다운 오픈 키친에서 현지 농산물을 사용하여 준비한 요리를 선보입니다.

다양한 메뉴에는 보로티 콩 후무스, 파드론 고추, 오이 피클, 구운 양고기 뱃살 등 함께 즐길 수 있는 여러 가지 요리가 포함되어 있어 즐거움을 극대화합니다.

다섯 가지 전채 요리가 이어집니다. 선택하기 어렵지만 놀라울 정도로 아삭하고 신선한 아티초크 샐러드 (€10)와 카피르 라임 페스토, 적양파, 달걀노른자를 곁들인 쇠고기 타르타르 (€13)를 좋아합니다. 강력 추천합니다!

그리고 김 튀김과 유자 타르타르 소스를 곁들인 초경량 피쉬 앤 칩스 (€20)도 있어요! -그리고 스펠트, 아스파라거스, 완두콩, 맛있는 고추와 코코넛 크림을 곁들인 양고기 안장(€26)은 정말 맛있고 녹아내릴 정도로 부드러워서 행복하게 먹었습니다.

달콤하게 마무리하려면 리치와 코코넛 셔벗이 들어간 구조화되지 않은 딸기와 리치 타르트 (€ 9)와 성공적인 여름 복숭아와 바질 디저트 (€ 9)의 유혹을 받아보세요.

잘 실행되고 넉넉 한 리비에의 요리는 궁전에서 부러워할 것이 없습니다! 아침 식사도 마찬가지인데, 저희도 먹어볼 기회가 있었어요!

신선한 과일 주스, 아보카도 토스트 (14유로), 그래놀라, 바나나 초콜릿 팬케이크, 강렬한 유자 홀란데이즈 소스를 곁들인 전통 에그 베네딕트 등 건강하고 비타민이 풍부한 아침 메뉴가 준비되어 있어요.

하루를 시작하는 좋은 방법입니다!

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