밖이 30도나 되는 날씨에새로운 라멘 레스토랑의 개업에 대해 이야기하는 것이 조금은 어색하다는 것에 동의합니다. 하지만 류키신의 라멘을 한번 맛보시면 저희의 선택에 감사하실 겁니다. 류키신은 일본 요리를 좋아한다면 꼭 방문해야 하는 리슐리외 59번지에 막 문을 열었어요.
류키신은 이미 오사카, 교토, 밀라노, 발렌시아 등 전 세계 여러 도시에 진출해 있기 때문에 여행자라면 이름이 낯설게 들릴 수 있지만 이는 당연한 일입니다. 그래서 류키신의 설립자인 츠바라 타츠지 씨가 파리에 가게를 열기로 결정했습니다.
류키신의 대표 메뉴는 라멘입니다. 다양한 형태와 맛의 라멘이 준비되어 있어 정통 일본 요리를 좋아하는 분들의 입맛을 사로잡을 거예요. 고품질의 일본 밀가루로 만든 면부터 육수, 홍합으로 만든 소스, 기름까지 모든 것이 직접 만들어지기 때문입니다.
이 전형적인 요리들은 몇 시간 동안 끓인 3가지 육수를 기본으로 하며, 여기에 가금류와 야채를 추가하여 건강에 매우 좋은 결과를 만들어 냅니다. 20년 동안 레시피가 변하지 않은 류키신의 첫 라멘인 사카이(15.20€)와 야채 튀김, 닭고기 한 조각, 오리찜 한 조각을 얹은 크리미한 라멘인 류키신(15.80€)을 맛보았어요.
2012년부터 류키신은 파리에서 유일하게 만들 수 있는 아주 특별한 라멘, 비건 라멘 (16.60유로)을 고객들에게 제공하고 있어요! 가금류 대신 야채, 다시마, 된장, 말린 표고버섯, 두유로 만든 국물이 들어갑니다.
미식가라면 국물에 찍어 먹는 국수인 츠케멘, 튀긴 치킨 가라아게, 맛있는 치킨 교자도 맛볼 수 있습니다(저희는 튀긴 버전을 먹어봤는데 정말 맛있었어요!).
즐거운 일본 여행이 보장됩니다!
위치
류키신
59 Rue de Richelieu
75002 Paris 2
요금
Gyozas: €6.8
Kara-Age: €8 - €11
Ramen: €15 - €17
Tsukemen: €17 - €18
Formule: €19
공식 사이트
www.ryukishin.com
