레니샤의 창립자인 올리비에 치니와 뤽 사나네스는 누구도 막을 수 없습니다. 그들의 성공 스토리를 간단히 소개해드릴까요? 2014년, 두 친구는 11구에 첫 번째 레스토랑을 열고 프랑스 남부의 냄새가 물씬 풍기는 미식 요리를 선보였습니다.
이듬해에는 타페나데, 안초아데, 사르디나데, 미니 포카치아 등 23가지 아페리티프 제품을 포함한 100% 천연 지중해 식료품 라인을 출시했습니다. 그 후 9구에 300㎡ 규모의 해변 브라세리인 요트 클럽을 오픈하여 전통 병아리콩 가루 케이크인 소카 등 니스의 고전적인 요리를 선보였습니다.
최근 샹젤리제 거리의 새로운 갤러리 라파예트 푸드 코트에 위치한 리비에라 데 니소아 코너는 라 타베르 드 자오, 아 라 메르 드 파밀, 스토러, 메종 베로, 야드와 함께 문을 열었습니다.
2020년 3월에 리옹 기차역의 살레 데 프레스크에 레스토랑 겸 바 겸 식료품점을 오픈할 예정이니 레니소아의 앞으로의 행보가 더욱 기대되네요. 170m2 규모의 이 공간은 모든 여행객에게 프로방스의 진수를 선사할 거예요!
앞으로 계속 지켜봐야 할 오프닝입니다!
공식 사이트
lesnicois.com
