샹젤리제 거리를 산책할 때 전형적인 저렴한 중국 요리를 좋아하시는 분들은 항상 고아처럼 느껴지죠. 8구에 위치한 오 마이 누 들은 세련된 식당 분위기와 란저우 지역의 신선한 중국 밀면인 '라미안'을 기본으로 한 메뉴로 이러한 고민을 해결해 줍니다.
오마이누들은 란저우의 첸지 레스토랑과 직접 파트너십을 맺어 중국에서 인기가 높은 이 면의 전통을 존중합니다.
식당 입구에서 셰프가 직접 면을 뽑는 쇼를 선보이며 손님들에게 직접 만든 면임을 확인시켜 줍니다. 유기농 밀가루를 사용하며, 식당 입구 오른쪽에 보관된 밀가루 봉지를 볼 수 있습니다.
요리사는 란저우 스타일로 반죽을 힘차게 반죽하여 일직선으로 쭉 펴고 빠른 동작을 취하는데, 그 광경은 분명 보는 재미가 있습니다. 하루 종일 주방은 주문이 들어오는 대로 면을 생산하느라 바쁩니다.
우선 모든 테이블에 비치된 칠리 소스에 찍어 먹을 수 있는 고기가 듬뿍 들어간 유명한 돼지고기 바오를 비롯한 다양한 작은 찜 요리를 제공합니다. 부추와 새우를 곁들인 구운라비올리도 찜 버전으로 즐길 수 있습니다.
이 집의 스타 요리는 의심할 여지없이 란저우 소고기 국수입니다.
셰프가 준비한 유명한 국수에 중국식 무 조각, 녹는 소고기 조각, 파를 뿌린 믿을 수 없을 정도로 향기로운 국물을 결합한 단순함의 레시피입니다.전통을 따르고 싶다면 매콤한 소스를 곁들여 드시면 정말 맛있습니다.
메뉴는 옻칠한 돼지고기, 오리, 닭고기, 해산물 등 다양한 종류를 제공합니다.
수프를 생략하고 신선한 면을 양념과 채소 몇 가지, 소고기, 닭고기, 새우 또는 채식주의자를 위한 추가 채소를 넣어 볶은 WOK 모드로 맛볼 수도 있습니다. 면은 너무 익히지 않고 불규칙한 크기(작고, 크고, 길고, 짧고...)의 면이 가끔 나오는 일종의 중국식 알 덴테로, 시각적으로 매우 섹시하지는 않지만 정말 맛있고 푸짐하며(새우까지!) 스타터로 이런 요리를 다 먹기 어려울 것입니다.
이 동네를 자주 방문하시는 분들은 가격이 다소 비싸다는 것을 알고 계시겠지만, 오마이누들은 가격이 저렴합니다. 게다가 현지 고객들이 이미 이곳을 알아서 점심시간마다 서까래까지 꽉 찬다고 하니 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
점심 시간에는 8.50유로부터 도시락을 테이크아웃할 수 있는 훌륭한 혜택이 있습니다. 구내에서는 캐슈넛을 곁들인 닭고기 볶음, 바질을 곁들인 소고기 볶음 또는 새콤달콤한 새우(€13.50~€14.50) 등의 요리가 주변 사무실 직원들을 즐겁게 해줍니다.
유명한 수프는 단품으로 12.50유로 또는 메뉴의 일부로 16.50유로에 구입할 수 있으며 음료도 합리적인 가격에 제공됩니다. 가성비도 좋고 푸짐한 양으로 자신을 대접하기에 충분해요.
오 마이 누들은 쾌적하고 밝으며 다소 디자이너적인 분위기로 훌륭한 미식 경험을 선사합니다.
혼자 오셨다면 레스토랑 중앙에 있는 테이블 도트에서 많은 중국인 고객들과 대화를 나눌 수 있을 거예요.
단순한 중국 식당을 넘어 유명한 소고기 국수를 맛보러 이곳에 오시면 후회하지 않으실 거예요.
서비스는 조금 빠르지만 효율적입니다!
인스타그램에서 이 게시물 보기
날짜 및 영업 시간
부터 2023년1월1일 까지 2027년12월31일
위치
오 마이 누들
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
공식 사이트
www.oh-my-noodle.fr
