프로스트는 독일어로'건강을 위하여'라는 뜻의 연상적인 이름으로, 프랑코-독일 특선 요리에 중점을 두고 몇 가지 비밀을 숨기고 있는 레스토랑에서 즐거운 시간을 약속합니다. 바스티유 광장의 테라스나 1층에 위치한 이 레스토랑은 쥘 베른 소설에서나 나올 법한 산업적이고 스팀펑크한 장식으로 독일 선술집과는 거리가 먼 예상치 못한 세계로 여러분을 초대합니다.
남은 것은 아름다운 미래형 골방이나 차분한 조명 아래 콜론 드 줄레가 내려다보이는 테이블 중 하나를 선택하여 친밀한 분위기에서 식사를 즐기는 것입니다. 독일인 부모에게서 태어났지만 프랑스에서 자란 창립자는 프로스트에서 프랑스 고전과 결합하여 독일 미식의 이미지를 높이고자 했습니다.
물론 독일 특선 요리 하면 맥주를 빼놓을 수 없는데, 이곳은 최고의 독일 맥주를 맛볼 수 있는 브라세리로 설계되었기 때문에 이곳의 가장 큰 매력은 바로 맥주입니다. 저희는 요리와 함께 홉 함량이 매우 높은 쓴맛이 나는 맥주를 좋아하는 분들에게 어필할 수 있는 강렬한 블랙 컬러의 맥주를 포함해 모든 입맛에 맞는 5종의 수제 맥주를 소규모로 시음하기로 결정했습니다.
세심한 직원들의 환영을 받으며 정통 요리를 제공하는 이 레스토랑에서 저희는 구워 먹을 수도 있는 이 전형적인 고소한 페이스트리인 프레즐을 맛보았는데, 크리스마스 마켓에 온 것 같은 느낌을 주며 마음을 따뜻하게 해줬어요. 섬세하게 소금에 절인 매듭 모양의 브리오슈는 원하는 만큼 촉촉해서 오래 가지 않았어요. 이번에는 알자스 특산품인 볶은 스파에츨을 선택했는데, 입안에서 녹는 작은 달걀 파스타와 파프리카를 곁들인 쇠고기 굴라쉬가 함께 제공되었습니다.
중앙 유럽 전통 요리로, 부드럽고 풍미가 좋은 고기를 완벽한 풍미의 수프에 넣어 함께 제공되는 야채에 풍미를 더하는 편안한 요리입니다. 프로스트에서는 푸아그라나 부르고뉴 달팽이를 곁들인 프랑스 요리와 프랑크푸르터 소시지, 커리부어스트, 비엔나 슈니첼, 플라메쿠에체 등 독일 또는 동유럽 요리의 풍미를 함께 맛볼 수 있습니다!
그리고 프로스트에 있는 동안 바스티유의 잔해가 돌에 숨겨져 있는 화장실도 잊지 마세요!
이제숨겨진 바의 입구를 찾아 완전히 새로운 세계를 발견하기 만하면됩니다...
스피크이지: 파리의 바스티유 광장에서 아주 가까운 곳에 위치한 숨겨진 칵테일 바, 404 찾을 수 없음
바스티유 광장에서 아주 가까운 곳에 위치한 404 낫 파운드는 프랑스-독일 레스토랑 프로스트의 스피크이지로, 프랑스 역사에서 영감을 받은 세계로 여행을 떠날 수 있는 곳입니다. 현대적인 디자인과 고전주의가 조화를 이루는 친근한 분위기에서 창의적인 칵테일을 즐기며 집처럼 편안한 느낌을 받을 수 있는 비밀스러운 라운지의 한가운데에 있는 자신을 발견하게 될 거예요. [더 보기]
위치
Prost
3 Boulevard Beaumarchais
75004 Paris 4
요금
Plat: €9.7 - €18
공식 사이트
www.prost-paris.com
스피크이지: 파리의 바스티유 광장에서 아주 가까운 곳에 위치한 숨겨진 칵테일 바, 404 찾을 수 없음
