신성한 아이가 태어났어요! 레 아무뤼스 다이닝 셀러와 와인 바를 오픈한 지 3년 후, 알레나 이암폴스카야와 그녀의 파트너 벤자민 레로이는 첫 번째 주소인 레 아무뤼스 비스 바로 옆에서 둘째 아이를 출산했습니다.
레 아무루즈는 모든 종류의 맛있는 음식과 음료를 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 수 있는 방법을 찾았을지 모르지만, 이 두 번째 버전은 트릭을 발휘할 것입니다.
보주 광장과 바스티유 광장의 경계에 위치한 이새로운 주소( )는 ORO가 자연 질감(나무, 천장의 도멘 프리에레 로흐의 덩굴)과 현대적인 소재(생금속)를 사용하여 디자인한 차분하고 친근한 인테리어를 자랑합니다.
와인 바의 주요 특징은 최대 16명의 미식가들이 함께 앉을 수 있는 대형 마호가니 공유 테이블입니다. 방의 레이아웃은 같은 갱단의 친구들끼리 또는 저명한 낯선 사람들 사이의 토론뿐만 아니라 테이블 끝의 자신감에도 도움이 됩니다. "따뜻함, 나눔, 유쾌함" 이 이 주소의 표어라고 주인은 곧바로 발표합니다.
셀러와 진열대에는 알레나 이암폴스카야가 대지부터 소규모 포도밭까지, 대지를 존중하는 존경받는 와인 메이커가 엄선한 200여 종의 와인을 엄선해 진열하고 있습니다.
시간이 지나면서 레 아무뤼 비스는 외국 와인의 범위를 넓힐 계획입니다. 하지만 그 동안에는 이미 메뉴에 있는 레드, 화이트, 오렌지 와인과 버블 와인을 병 또는 유리잔으로 즐길 수 있어 고객들의 만족도가 높습니다.
이 맛있는 스키틀과 함께 미슐랭 스타 셰프가 상상하고 아무뤼스 비스의 총괄 셰프가 완벽하게 구현한 제철 식재료와 정성을 다한 요리를 선보입니다. 단순하지만 단순하지 않은 이 작은 요리들은 각각 잔을 입술에 대고 손끝으로 음 미할 수 있도록 디자인되었습니다.
화요일부터 토요일, 오후 6시부터 새벽 1시까지 아티초크 하트 (8€), 매콤한 참치 마키 (17€), 크로크 파스트라미와 체다 (12€)를 맛볼 수 있어요, 오리, 표고버섯, 피스타치오, 푸아그라로 만든 푸짐한 파테 앙크루트 (€15), 손가락으로 핥아 먹을 수 있도록 슈크린에 담긴 쇠고기 타르타르 오쿠토 (€14)도 맛볼 수 있습니다.
드디어 음료 옆에 보기 좋게 놓여 있는 작은 접시만큼이나 와인 병의 품질 에 중점을 두는 와인 바가 생겼습니다. 작은 접시는 6~8유로, 큰 접시는 7~19유로 정도로 가격도 그리 비싸지 않습니다. 마음껏 건배하세요!
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
