일부 관광객과 심지어 일부 프랑스인들은생고기를먹는 것이 어떻게 가능한지 이해하지 못해스테이크 타르타르를이상하거나 심지어 당황스러워하기도 하지만,소고기 타르타르는수세기 동안 파리 레스토랑 메뉴에서 꾸준히 인기를 누려왔습니다.
이 전형적인 프랑스 요리는 생쇠고기를 작은 조각으로 자르거나( 칼로 유명한 타르타르!) 잘게 썰어 양파, 케이 퍼, 작은 오이, 달걀 노른자, 겨자, 신선한 향신료와 향기로운 허브를 섞어 풍미를 극대화한 요리입니다.
생고기와 대담한 맛을 즐기는 이들을 위한 정교한요리인 타르타르는 종종 바삭하고 노릇한 감자튀김과 그린 샐러드와 함께 제공됩니다. 파리의 전통적인 레스토랑에서 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 수도권의 고급 레스토랑에서도 즐길 수 있습니다. 신선하고 정통 방식으로 만들어진 스테이크 타르타르를 좋아하는 분들을 위한 파리의 추천 맛집을 소개합니다!
르 프티 샤이요 : 사람의 박물관과 갈리에라 궁전 바로 옆에 위치한 전형적이면서도 맛깔스러운 비스트로
16구의 심장부에 자리하고 인류박물관과 팔레 가리에 옆에 위치한 프티 샤요는 파리의 전형적인 비스트로 분위기에 충실한 동네의 보석을 찾는 이들에게 진정한 피난처로 다가온다. [더 보기]
Les Bavards, 멩리몽당의 친근한 만남의 장소
메니몽탕의 레 바바르(Les Bavards)는 사교성을 최우선으로 한다. 동네 브라세리로서 넓은 테라스와 애피타이저를 즐기며 시간을 보내는 손님이 많고, 그에 비해 비스트로풍의 요리는 여전히 아주 클래식한 편이다. [더 보기]
프레로, 17구역의 인기 맛집 버거 전문점에서 맛볼 수 있는 고급 버거
17구역에 위치한 Les Frérots는 프랑스산 재료를 가득 넣은 고급 버거로 성큼 다가왔습니다. 매운맛을 좋아하는 이들을 위해서라면, 한 숟가락씩 치즈를 더할 수 있는 옵션도 마련되어 있어 더욱 특별하죠. [더 보기]
카페 드 라 페 : 오페라 가르니에 맞은편의 파리 최고의 전통 명소 레스토랑
역사적 건축물로 지정된 1862년 개장한 Café de la Paix는 파리에서 가장 상징적인 미식 레스토랑 중 하나입니다. 9구에 위치한 오페라 가르니에 극장 바로 맞은편에 자리 잡은 이곳은, 점심 메뉴가 더욱 합리적인 가격으로 제공되고, 일요일 브런치와 Laurent André가 직접 선보이는 다채로운 메뉴로 사랑받고 있습니다. [더 보기]
Les Jardins du Presbourg, 최고의 분위기를 자랑하는 거리의 레스토랑, 개선문 바로 아래 위치
파리 16구에 위치한 레 자르댕 뒤 프레부르는 트리옴페의 바로 아래에 자리해 숨겨진 보석 같은 레스토랑입니다. 유명 건축가이자 디자이너 마르탱 브뤼드니츠키가 선보인 이곳은 프랑스 전통과 지중해풍의 맛을 풍성하게 담아내는 메뉴와, 마법 같은 식물로 가득한 아늑한 인테리어가 특징입니다. [더 보기]
60년대 카페 겸 레스토랑인 레 인데시즈, 11구에서 두 번째 생명을 얻다
1960년대부터 11구역 중심에 자리 잡은 카페 레스토랑 Les Indécises가, 셰프이자 레스토랑 경영자인 Nicolas Schweri의 손길 아래 다시 한번 활기를 되찾으며 새롭게 태어나고 있습니다. 전통 파리의 분위기를 고스란히 살린 이곳은 오랜 역사와 현대적 감각이 어우러진 매력적인 공간으로 재탄생하고 있습니다. [더 보기]
Aveyron의 전통과 정이 깃든 레스토랑, 파리에서 알리곡을 맛볼 수 있는 곳
베르시 역에서 가까운 12구역에 위치한 오베르제 에이브롱나이즈는 체크무늬 테이블보 위에 에이브롱 특선 요리들을 선보이며, 친근하고 따뜻한 분위기 속에서 지극히 정통적인 알리고를 즐길 수 있는 곳입니다. [더 보기]
레 통통 드 뉘이, 오드센 지역의 우아한 비스트로노미 레스토랑
레 통통 드 느이유는 오드센 주 느이유쉬르센의 파르망티에 광장에 자리 잡고 있습니다. 알렉상드르 베이제, 제라르 카스텔라니, 셰프 라시드 질라리가 함께 운영하는 이 비스트로노미 레스토랑은 정교한 아르데코 스타일의 인테리어와 넓고 아름다운 실내 공간, 화창한 날을 위한 멋진 테라스를 갖추고 풍성한 프랑스 요리를 선보입니다. [더 보기]
비스트로 소바주옹, 19구의 동네 레스토랑에서 만나는 푸짐한 요리
19구에서 좋은 비스트로를 찾고 계신가요? 콜로넬 파비앙과 부트-쇼몽 사이에 위치한 동네 레스토랑 비스트로 소바조앙을 찾아보세요. 좋은 분위기와 맛있는 요리가 어우러진 곳입니다. [더 보기]
애비뉴 마티뇽 교육 기관인 르 버클리, 성공적으로 변신하다
100년 넘게 마티뇽 거리에서 편안하게 자리 잡은 르 버클리는 젊고 의욕적인 팀의 원동력으로 새로운 활기를 되찾고 있습니다. [더 보기]
레미 라주로비츠 셰프가 영감을 받은 요리, 고급 와인, 80년대 분위기를 선사하는 '꽁뜨와르 라주'
첫 번째 주소인 라주 맞은편에 콤프토아 라주를 오픈한 셰프 레미 라주로비츠의 두 번째 레스토랑이에요. 피갈레 지구에 위치한 80년대 분위기의 레스토랑으로 저렴한 점심 메뉴와 저녁에 나눠 먹을 수 있는 작은 접시를 즐길 수 있어요! [더 보기]
르 봉 복, 몽마르뜨의 시대적 장식과 프랑스 요리가 결합된 레스토랑
르 봉 복은 벤자민 모레엘과 크리스토프 프레셰즈의 원동력으로 새로운 활기를 되찾고 있습니다. 부트 몽마르트르에 위치한 이 레스토랑은 전통 프랑스 요리, 맛있고 고풍스러운 장식, 뒷방에 숨겨진 피아노 바를 통해 관광객과 현지인 모두를 다시 끌어들이는 것을 목표로 하고 있습니다. [더 보기]
셀러에 고급 와인이 있는 활기찬 프렌치 비스트로, 라 리오트(La Riotte)
케이브 카리에르가 오픈한 라 리오테는 활기찬 프렌치 비스트로, 셀러의 고급 빈티지를 중심으로 운영됩니다. [더 보기]
메닐몽땅의 매력적인 (그리고 맛있는) 구식 레스토랑, 비스트로 다르시
메닐몽땅에서는 맛만큼이나 매력적인 고풍스러운 레스토랑인 비스트로 다르시에서 과거의 파리로 돌아가 보세요. [더 보기]
라 레제르브 파리, '트래디션 팰리스' 일요일 메뉴 공개
매주 일요일 오전 11시부터 오후 11시까지 파리에서 가장 친근한 궁전 중 하나인 라 레제르브 파리에서 고전적인 궁전 요리 전용 메뉴를 선보입니다. "전통 궁전"이라고 불리는 이 새로운 미식 체험은 라 파고드 드 코스 또는 라 비블리오테크의 세련된 분위기에서 맛볼 수 있습니다. [더 보기]
우아한 분위기에서 즐기는 세련된 이탈리아 요리, 라틸리오 파리
다사이를 대신해 아틸리오 마라초가 이끄는 로부숑 시절의 팀을 계승한 라틸리오 파리가 문을 열었습니다. 이 셰프는 보테 지역의 특선 요리를 세련된 방식으로 선보입니다. [더 보기]
프리실라 트람 셰프의 흥미진진한 첫 테이블, 트람 130
드디어! 셰프 프리실라 트람이 생모르 거리에 트람 130을 오픈했습니다. 오랫동안 기다려온 레스토랑이죠. 그래서 평점은 어땠나요? [더 보기]
목초지에서 접시까지, 가족이 운영하는 고기 전문점 비엔 에레베(Bien Élevé)
생산자로부터 직접 공수해 현장에서 숙성시킨 뛰어난 육류와 친근한 비스트로 분위기, 의심할 여지 없이 비엔 에레베에 오신 것을 환영합니다! [더 보기]
누벨 가르드의 불안한 양조장, 브라세리 마틴
라 누벨 가르드 계열에서는 화려한 장식의 대형 비스트로이자 친구들과 현지 가족들이 모이는 윈터 가든인 브라세리 마틴을 추천합니다. [더 보기]
전통 스타일의 정통 파리 브라세리, 라 브라세리 데 아츠
브라세리 데 아츠는 프랑스 고전에 대한 자신만의 해석으로 생제르맹 데 프레 지구의 명소로 자리 잡았습니다. 세심한 서비스까지 갖춘 진정한 파리의 브라세리! [더 보기]
글렌 비엘의 비스트로 포디움 타르타르 칼 요리
비스트로 파 파리시앙의 새로운 비스트로에서 글렌 비엘 셰프의 맛있고 섬세하게 양념한 타르타르 오쿠토를 맛보세요. [더 보기]
부페 파리지앵 극장에서 가까운 거리에 있는 매력적인 프렌치 비스트로, 르 미넷 갈랑(Le Minet Galant)
부페 파리지앵 극장에서 가까운 거리에 있는 매력적인 프렌치 비스트로인 르 미넷 갈랑은 비스트로 스타일의 요리를 선보입니다. [더 보기]
파사쥬 데 파노라마에 있는 허름한 비스트로, 클럽 코숑
이름에서 알 수 있듯이 클럽 코숑은 돼지고기 애호가를 대상으로 하며, 점심 메뉴로 돼지고기 샌드위치를 포함한 모든 형태의 돼지고기를 제공합니다. [더 보기]
알레스티, 그란드 대로에 위치한 합리적인 가격의 브라세리와 훌륭한 프랑스 고전 요리
그랑 불바드에서 가까운 거리에 있는 브라세리 알레스티는 메뉴를 새롭게 단장하고 클래식 프랑스 요리를 선보입니다. 이 지역에서 가격 대비 최고의 가치를 제공하는 곳입니다. [더 보기]
오 피에 드 코숑, 레할레의 밤낮으로 즐기는 미식 요리
브라세리 오 피드 드 코숑은 낮이든 밤이든 전통적이고 풍성한 프랑스 요리로 파리 시민과 관광객 모두를 만족시킵니다. 인생에서 한 번쯤은 꼭 가봐야 할 전설적인 장소입니다. [더 보기]
레지스탕스의 랜드마크인 카페 맥스의 풍성한 프랑스 요리
39V를 운영하는 프레데릭 바르동 셰프가 레지스탕스의 메카이자 지난 세기의 분위기를 물씬 풍기는 프랑스식 비스트로로, 인근의 노동자들이 어깨를 맞대고 있는 파리의 명소인 카페 맥스를 인수했습니다. [더 보기]
르 쁘띠 레트로, 16구에 위치한 어윈 듀랑과 기 사보이의 새로운 테이블 테스트
가장 순수한 프랑스 전통의 고급 비스트로 요리를 맛보고 싶다면 16구에 위치한 레스토랑인 르 쁘띠 레트로에서 셰프 기 사보이의 지도 아래 치베르타의 셰프 어윈 듀란드가 개발한 신메뉴를 만나보세요. 저희가 직접 먹어보고 그 모든 것을 알려드리겠습니다! [더 보기]
오 쁘띠 리슈, 주름 없는 부르주아 프랑스 요리
1854년 문을 연 이래 오 쁘띠 리슈는 하루도 숙성되지 않은 부르주아 프랑스 요리로 파리를 즐겁게 해왔습니다. [더 보기]
부용 피갈레, 저렴한 가격의 훌륭한 프랑스 전통 요리
정오부터 자정까지 부용 피갈레는 저렴한 가격에 훌륭한 클래식 비스트로 요리를 선보입니다. 예산이 넉넉하지 않은 분들에게 완벽한 장소입니다. [더 보기]
200년이 지난 지금도 여전히 사랑받는 파리의 명소, 레스까르고 몽토르그일
파리 할 지구에 위치한 레스카르고 몽토르그유는 독창적인 레시피로 부르고뉴 달팽이 요리를 선보이며 프랑스 미식의 위대한 고전들을 훌륭하게 구현합니다. [더 보기]
일 생 루이에 위치한 100% 파리 브라세리, 르 생 레지스
파리 최고의 미식을 맛보고 싶으신가요? 파리 중심부에서 최고의 미식 요리를 제공하는 일 생 루이 지구의 대표적인 비스트로인 생 레지스로 가보세요. 에그 베네딕트, 따뜻한 염소 치즈 샐러드, 크로크 무슈, 연어와 아보카도 타르타르... 정말 맛있어요! [더 보기]
파사쥬 데 파노라마에 위치한 파리의 브라세리, 아스테어
파사쥬 데 파노라마 내부에 위치한 아스테어 브라세리는 푸짐한 전통 프랑스 요리 메뉴를 선보입니다. 다가오는 겨울에 꼭 가봐야 할 곳입니다! [더 보기]
부용 레퓌블리크, 화제의 프랑스 주소
부용 레퓌블리크가 드디어 문을 열었고, 형님 부용 피갈레와 마찬가지로 매우 저렴한 가격에 다양한 전통 프랑스 요리를 선보입니다. [더 보기]
몽파르나스의 활기찬 부용 바뱅, 르 쁘띠 부용 바뱅
시끄러운 파리 부용의 가장 순수한 전통을 자랑하는 쁘띠 부용 바뱅은 몽파르나스 대로에 문을 열었습니다. 메뉴에는 모든 예산에 맞는 넉넉하고 상쾌한 프랑스 전통 레시피가 있습니다. [더 보기]
몽마르뜨에 카페 비스트로 '카페 드 루체'를 오픈한 아만딘 샤뇨
2021년 여름, 셰프 아만딘 샤뇨는 몽마르뜨 고층에 카페 비스트로인 카페 드 루체(Café de Luce)를 파리에서 두 번째로 오픈할 예정입니다. [더 보기]
홈메이드 음식을 선보이는 1구 브라세리, 루프(Loup)
하루 종일 영업하는 1구의 대형 브라세리인 셰 루프에서는 젊은 셰프가 유기농 제철 식재료를 사용해 직접 만든 요리를 선보이며 자부심을 드러내고 있습니다. [더 보기]
샹젤리제 거리의 전설적인 브라세리, 알자스(L'Alsace)
알자스는 정확히 말하면 샹젤리제 거리에 파리에 자체 주소를 두고 있습니다. 이 주소는 1968년부터 존재해 왔지만, 2017년 로라 곤잘레스(Laura Gonzalez)가 이 브라세리를 새롭게 단장했습니다. 하루 종일 영업하는 브라세리에서는 로렌 지방의 키슈, 플라메쿠슈, 스파츨 그라탱, 그리고 겨울에 꼭 맛봐야 하는 이 지역의 유명한 사우어크라우트를 제공합니다! [더 보기]
17구의 비스트로, 르 프티 캐논(Le P'tit Canon)
17구의 새로운 레스토랑인 프티 캐논(P'tit Canon)의 체크무늬 식탁보에서는 홈메이드 비스트로의 클래식한 요리를 푸짐하게 즐길 수 있습니다. [더 보기]
르 쁘띠 부용 파라몬드, 미니 가격, 맥시한 즐거움
새로운 파리지앵 부용인 쁘띠 부용 파라몬드를 만나러 레할레로 여러분을 초대합니다. 클래식한 파리의 비스트로노미 요리를 저렴한 가격에 맛볼 수 있는 곳이에요! [더 보기]
라 풀 오 포, 장 프랑수아 피에주의 부르주아 레스토랑
라 풀 오 포는 쟝프랑수아 피에주 덕분에 재탄생했다. 이 셰프는 유명한 라 풀 오 포를 인수해 프랑스 요리 유산에서 비롯된 훌륭한 요리를 자신의 감각으로 재해석해 선보이기로 결정했기 때문이다. [더 보기]
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