두바이에서 온 시크한 패스트푸드 브랜드 BEAU가 파리에 문을 연다. 멋지게 차려입은 버거와 캐비어를 얹은 너겟으로 손님을 맞이한다.

18 rue Marbeuf에서 스낵이 골든 트라이앵글에 자리 잡는다. 두바이에서 온 BEAU 간판이 파리에 상륙해 깔끔하게 다듬은 버거와 캐비아를 얹은 치킨 너깃, 그리고 세련된 인테리어로 눈길을 끈다. 이곳의 패스트푸드는 여전히 죄책감을 남기는 즐거움을 주되, 그 위에 품격을 더한 매력을 선보인다.

“Dubai chocolate”에 이은 두바이에서 시작된 바이럴 바가 인스타 피드를 다시 한 번 흔들어놓고, 이제 에미레이트에서도 또 다른 트렌드가 등장했다. 시선을 한꺼번에 붙잡고 손가락마저 쫙 펴지게 만들려는 욕망이 가득한데… 이름은 BEAU, 스타일리시한 패스트푸드 시크로 재해석된 스낵 체인으로, 편안한 맛의 위로는 놓치지 않는다.

파리 8구의 8e arrondissement de Paris의 중심, 골든 트라이앵글 한가운데로 향합니다. 버거조차도 드레스 코드가 필요할 만큼 분위기가 남다른 곳이죠. 이 곳은 5월 23일 토요일 12시부터 문을 열며, 매일 12시부터 23시까지 주 7일 서비스를 예고했습니다.

2023년 3월 두바이, 2024년 4월 아부다비를 거쳐, 이어 칸느와 2025년 여름 생트로페의 팝업까지, BEAU는 눈으로 즐기고 입으로도 맛볼 수 있는 도시들로 여정을 이어갑니다. 어디에서나 이 브랜드의 공식은 변하지 않죠: 업그레이드된 모드의 패스트푸드로, 버거의 클래식이 DNA를 지키되 더 다듬어지고, 더 세련되며 더 프리미엄하게 진화합니다.

메뉴에서 눈에 띄지 않는 곳이 없는데도, Chicken Nuggets Caviar를 빼놓을 수 없다. 닭고기 너겟에 caviar를 얹은 조합은 마치 청소년기의 간식이 대형 팔레스 룸서비스와 만나는 듯한 느낌이다. 대비는 단순하고 거의 뻔뻔하다: 한쪽은 컴포트 푸드, 다른쪽은 럭셔리의 트위스트. 결과적으로 너겟은 품격을 높이고, 카비아는 제 자리를 벗어나며, 이 스낫은 이제 드레스 차림으로 나선다.

인테리어는 매끈한 콘크리트 바닥과 거친 벽, 하우스만풍의 건축미를 배경으로 한 분위기가 돋보인다. 낡은 목재와 머스타드 색 벨벳 벤치가 공간을 따뜻하게 감싸고 있다. 패스트푸드는 플라스틱을 치워 깔끔한 분위기로 바꿨다. 이곳의 스낵은 단정한 차림으로 손님을 맞이한다.

BEAU는 이 새 물결의 패스트푸드 '고급화'에 동참한다: 한층 다듬어진 맛으로, 입맛은 물론 카메라 플래시를 의식한 구성. 트렌드를 늘 탐내는 수도에서 선보이는 공간으로, 버거가 statement처럼 보일 때 더 큰 눈길을 얻는다.