55 Amours 는 파리 17구 피에르 데무르 거리 55번지에 자리를 잡았고, 일상의 끝에 기업식당을 다시 살아나게 하려는 다소 독특한 아이디어를 내놓았다. 주간에는 점심과 회의로 분주히 움직이는 구내식당처럼 운영된다. 저녁에는 분위기가 달라져 일반에 개방된 바-레스토랑 문화 공간으로 변신한다.
500㎡이 넘는 공간은 모듈식으로 구성되어 다양한 포맷을 소화하도록 설계되었다. 디너, DJ 세트, 토크, 라이브, 전시, 스포츠 중계 또는 쿠킹 레지던시가 프로그램 속에서 교차되며 만날 것이다. 아이디어는 55 Amours를 움직이는 공간으로 만들어, 손님과 콜렉티브, 당시의 프로젝트에 따라 진화하도록 하는 것이다.
프로그래밍 측면에서 55 Amours는 이미 여러 축을 발표했다: 'Think Tank'는 토크와 만남, 'Playground'는 참여형 포맷, 'Soundscapes'는 DJ 세트와 라이브 공연, 그리고 'Kitchen Takeover'는 초청 셰프들과 함께하는 요리 레지던스이다.
연출은 directrice artistique italienne Margherita Issori가 구상한 것으로, 이 변화의 흐름을 함께한다. 커튼, 앰버 톤의 조명, 직물의 질감, 크롬 디테일, 재배치된 물체들이 기업형 레스토랑의 코드를 다독여, 해가 지면 더 은은하고 차분한 분위기를 만들어낸다.
접시 한 입에 담긴 메뉴는 street food의 감성과 공유 플래터의 취향을 반영합니다: 양파 카라멜라이즈드 후무스, 비리아 타코, 새우 롤, Cubano, Korean Fried Chicken, 고르곤졸라를 얹은 아란치니, 시저 샐러드 또는 트러플 프라이. 바 코너에서는 시그니처 칵테일과 클래식 칵테일이 저녁의 다양한 순간을 함께합니다.
파리 서부의 새로운 야간 명소, Ouest parisien의 문화 프로그램에 따라 계속 주목해야 할 곳이다!
