파리 길거리 음식의 대표주자인 케밥은 낮이나 밤이나 모든 입맛과 배고픔을 만족시킵니다. 중동 여러 나라에서 구운 고기를 사용한 다양한 요리를 가리키는 케밥은, 우리가 아는 바로는 특히 꼬치에 구운 고기를 넣은 샌드위치를 의미하며, 1970년대 독일로 망명한 터키인들에 의해 베를린에서 대중화되었습니다.
이제 케밥은 유럽의 경계를 넘어 전 세계로 퍼져나갔지만, 여전히 둥글거나 타원형의 빵 또는 납작한 빵에 잘게 썬 고기를 꼬치에 꿰어 구운 후 생채소(유명한 토마토-양파 샐러드)를 곁들여 감자튀김과 소스와 함께 제공됩니다. 화이트 소스, 하리사, 알제리안, 사무라이 소스 중 선택하세요!
원산지에 따라 케밥의 이름은 달라집니다. 그리스에서는 피타, 케밥 또는 지로스라고 부르며, 터키에서는 케밥, 도너 또는 도너 케밥, 누룩 없이 만든 빵에 싸서 만들 때는 두룸이라고 합니다. 물론 프랑스, 특히 파리 지역에서는 그리스 샌드위치 또는 간단히 그리스라고 부르는데, 이는 1980년대 그리스인 지로스 판매자들이이 샌드위치를 최초로 판매하기 시작한 데서 유래한 별명입니다.
결국 이름이 무엇이든 즐거움은 똑같습니다. 파리에서 맛있는 케밥을 먹을 수 있는 좋은 곳을 알아보려면 여기로 오세요!
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