프랑스 동부, 특히 로렌 지방의 전통 요리인 키슈 로렌은 프랑스인들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 하지만 레시피는 아주 간단합니다(하지만 정말 맛있죠!): 달걀, 생크림, 베이컨, 강판에 간 치즈를 넣고, 이 모든 재료를 크러스트 반죽에 넣어 구운 짭짤한 타르트입니다.
로렌 사람들을 화나게 하지 않도록 주의하세요: 아니요, 키슈 로렌에는 야채가 들어가지 않습니다. 비록 현대적인 변형 요리에는 양파, 버섯, 때로는 시금치까지 포함되기도 하지만, 어떤 이들은 이를 진정한 이단(!)이라고 말할 정도입니다. 흥미롭게도 원래 키슈 로렌에는 치즈가 들어가지 않았다는 점도 주목할 만합니다!
따뜻하거나 차갑게 전채로 제공되는 퀴슈 로렌은 곁들인 작은 그린 샐러드와 함께 즐깁니다. 전 세계적으로 그 단순함과위로가 되는 맛으로 사랑받고 인기 있는 퀴슈 로렌은 파리의 몇몇 레스토랑 메뉴판에 올라 있습니다. 정통 방식으로 만든 퀴슈 로렌을 맛볼 수 있는 추천 장소를알려드립니다. 시작해 볼까요!
파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 샹젤리제 거리의 알자스 전통, 랄사스
1968년부터 샹젤리제 거리의 위대한 파리지앵 가옥의 영혼을 불러일으킨 알자스 브라세리는 푸짐한 사우어크라우트, 바삭한 플라멕쿠슈, 해산물 요리를 선보이고 있습니다. [더 보기]
하톤누스, MOF가 서명한 키슈
MOF 크리스토프 하톤은 생라자르 역 뒤편에 작은 가게를 열고 프랑스 대표 요리인 키슈를 선보이고 있습니다. [더 보기]
샤토 드 베르사유에서 아주 가까운 곳에 위치한 합리적인 가격의 부용, 쁘띠 부용 베르사유가 공개되었습니다.
샤토 드 베르사유에서 아주 가까운 거리에 있는 르 쁘띠 부용 베르사유는 베르사유 최초의 부용입니다! 저희는 이곳을 발견하기 위해 출발했고, 장식과 메뉴 측면에서 무엇이 여러분을 기다리고 있는지 공개합니다. [더 보기]
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