작가, 화가, 시인, 사상가, 배우, 사진작가... 파리의 많은 예술가들은 수도의 레스토랑, 비스트로, 카페를 자주 찾았고, 바, 테라스 또는 일반 테이블에서 술과 담배를 마시며 웃고, 먹고, 생각하고, 마시고, 격렬하게 토론하고 아이디어를 교환하기에 좋은 진정한 만남의 장소로 만들었습니다.
수년에 걸쳐 예술가와 친구 그룹은 파리지앵과 외국인 지식인들 사이에서 독일-프라트족의 생활 방식, 몽파르나스 주변의 번화가,오페라 모퉁이에 대한 특정 취향을 가지고 지구에서 지구로 이동해 왔습니다.
과거의 파리를 엿보고 싶다면 예술적이고 지적인 투트 파리가 모였던 역사적인 장소를 찾아보세요. 파리의 역사를 현재까지 이어온 신화적인 레스토랑, 비스트로, 카페를 만나보세요!
드루앙, 전설적인 아카데미 곤쿠르의 고향
1914년부터 아카데미 곤쿠르의 본거지였던 파리의 전설적인 교육 기관 드루앙의 새로운 역사가 쓰여지고 있습니다. 2018년에 가르디니에 형제가 인수한 이 레스토랑은 프랑스 미식의 고전적인 맛을 최신식으로 재해석하여 놀라움과 즐거움을 선사합니다. [더 보기]
생제르맹 데 프레에서 놓칠 수 없는 곳이 있다면 1885년에 문을 연 카페 드 플로르입니다. 20세기 내내 프랑스 문학의 거장들이 이곳에 와서 커피를 마시며 세상을 돌아보곤 했던 진정한 독일-프랑스계 기관입니다. 사르트르와 시몬 드 보부아르는 하루에 8시간씩 이곳에 머물며 글을 쓰거나 지나가는 행인들을 구경했다고 합니다.
사르트르는 이렇게 썼습니다: "9시부터 정오까지 그곳에서 일하고 점심을 먹으러 갔다가 2시에 돌아와서 8시까지 만난 친구들과 수다를 떨었다. 저녁 식사 후에는 만나기로 약속한 사람들을 맞이했습니다. 여러분에게는 이상하게 보일지 모르지만 우리는 르 플로르의 집에 있었어요." 카뮈, 아폴리네르, 아라곤, 조지 바타이유, 레이몽 퀴노, 프레베르 등 다른 작가들도 이곳에서 정기적으로 활발한 토론을 벌였습니다.
레 뒤 마고에서는 역사가 깃든 장소이자 테라스에서 미식가의 휴식을 취하기에 이상적인 환경을 발견할 수 있습니다. 이 전설적인 카페는 1885년부터 미식가와 예술 애호가 모두를 맞이해 왔습니다. [더 보기]
파리에서 가장 오래된 카페 레스토랑 중 하나로 꼽히는 르 프로코프는 1686년에 문을 열었으며 볼테르, 루소, 디드로 등 계몽주의 시대의 사상가들을 비롯한 많은 위인들이 이곳을 거쳐 갔어요.
그 후 전통적인 파리 카페의 전형적인 고풍스러운 장식이 돋보이는 이 레스토랑은 베를레앙, 빅토르 위고, 발자크, 무셋 등 19세기 위대한 작가들의 만남의 장소가 되었어요.
이런 이름을 가진 르 셀렉트가 예술가들의 사랑을 받는 것은 놀라운 일이 아닙니다! 1923년에 설립된 이 브라세리는 전쟁 사이에 전성기를 누렸어요. 피카소, F. 스콧 피츠제럴드, 어니스트 헤밍웨이가 단골이었죠.
점령 기간 동안 장 마레, 수지 솔리도르, 말로우 모스, 서지 리파 등 예술계의 동성애자들도 이곳을 즐겨 찾았습니다.
몽파르나스의 또 다른 명소로 오랫동안 파리에서 가장 축제적인 지역이었던 라 로통드는 전쟁 사이에 전성기를 누렸던 곳입니다. 피카소, 모딜리아니, 블레이즈 센드라스, 초현실주의 갱단 모두가 이곳에서 작은 습관을 가지고 있었고, 헨리 밀러, 프란시스 스콧 피츠제럴드 같은 유명한 외국인과 마주치는 것은 드문 일이 아니었죠 ... 물론 헤밍웨이!
오늘날 라 로통드는 위에서 언급한 많은 장소와 마찬가지로 관광객과 정치인들에게 주로 인기가 있습니다.
오페라 가르니에에서 아주 가까운 거리에 있는 카페 드 라 페는 나폴레옹 3세 스타일이 돋보이는 외관으로 지나가는 모든 이들의 눈길을 사로잡습니다. 1862년에 문을 연 이곳은 파리의 사교계 인사들, 졸라, 모파상, 프루스트, 차이코프스키, 기드, 그리고 항상 기분이 좋았던 헤밍웨이가 자주 찾았던 곳입니다.
당시 카페 드 라 페는 파리 예술계에서 유일하게 레프트 뱅크에 있지 않은 전설적인 장소 중 하나였습니다. 영화가 발명된 1896년에는 이곳에서 영화 상영회도 열릴 정도로 예술의 최첨단을 달리고 있었죠!
역사 기념물로 등재된 세계적으로 유명한 레스토랑인 카페 드 라 페는 의심할 여지 없이 파리에서 가장 아름다운 레스토랑 중 하나입니다. 웅장한 오페라 광장에 이상적으로 위치한 이 파리의 상징적인 레스토랑은 2021년 건축가 피에르 이브 로숑이 완전히 새롭게 디자인한 밝고 통풍이 잘되는 두 개의 공간으로 리노베이션한 후 여러분을 맞이합니다. [더 보기]
1927년 문을 연 라 쿠폴은 화려한 아르데코 장식으로 몽파르나스 지역의 예술적 '투트 파리' 의 만남의 장소가 되었으며, 샴페인이 자유롭게 흐르는 기억에 남는 오프닝 파티에 참석하기도 했던 장 콕토, 조세핀 베이커, 브라사이, 에디트 피아프와 같은 예술가들과 아바 가드너, 어니스트 헤밍웨이, 말렌 디트리히 같은 세계적인 아티스트들을 매료시켰죠.
이듬해 쿠폴 지하에 문을 연 댄스홀은 밤이 깊도록 룸바, 볼레로, 과라차, 삼바에 맞춰 몸을 흔들기에 이상적인 장소입니다.
라 로통드와 마찬가지로 라 클로제리 데 릴 라스는 몽마르뜨의 화가들, 즉 유명한 바토 라부아르 화가들을 부테 꼭대기에서 좌안으로 옮기는 데 성공했습니다. 몽파르나스 지구에 귀족의 편지를 보낸 최초의 카페이기도 하죠! 1860년부터 인상파 화가 르누아르, 모네, 피사로를 비롯해 보들레르와 곤쿠르 형제가 자주 찾았던 이곳은 1883년 클로제리 데 릴라스로 이름이 바뀌었습니다.
레스토랑 겸 바 브라세리는 몽파르노스의 인기 명소로 자리 잡았고, 이곳에서 레닌과 체스 게임을 즐기는 베를렌느, 헤밍웨이와 최신 원고인 '위대한 개츠비 '를 논의하는 피츠제럴드, 금지령을 피해 도망친 다른 미국 지식인들과 오스카 와일드와 사무엘 베케트를 만나는 일은 드문 일이 아니었죠.
19세기 말에 문을 연 카페 뒤 돔은 프랑스와 앵글로색슨 지식인들의 만남의 장소이자 미국 예술가들의 주요 만남의 장소로 자리 잡았습니다. 카페 뒤 돔에서 만난 예술가들을 묘사하기 위해 만들어진 매력적인 별명인 도미에에는 로버트 카파, 카르티에 브레송, 푸지타, 고갱, 아나이스 닌, 수틴 등이 유명합니다.
지금은 비싼 생선 요리 전문점이 된 돔은 1차 세계대전 이전에는 몽파르나스 지구에서 가장 세련된 레스토랑이었어요. 그럼에도 불구하고 무일푼의 예술가는 1유로에 해당하는 소시지와 매쉬를 그곳에서 살 수 있었습니다!
원래는 카페 피갈레라고 불렸던 이곳은 썩은 쥐를 연상시키는 냄새 때문에 카페 뒤 쥐 모트라는 별명을 얻게 되었어요.
알퐁스 도데, 쿠르베, 툴루즈 로트렉, 버지니아 울프, 드가는 이곳에서 긴 저녁 시간을 행복하게 보내며 냄새를 신경 쓰지 않는 듯했습니다. 심지어 베를레네와 림보의 첫 번째 논쟁은 카페 뒤 쥐 모트에서 일어났다고 합니다.
발자크의 <라 뮤즈 뒤 데파트먼트>, 졸라의 <라 쿠레>, 모파상의 <벨-아미>에 인용된 카페 리슈는 전 세대의 예술가들에게 그 흔적을 남겼습니다. 1840년대 후반에 식당가 루이 비뇽이 인수한 이곳은 고급 음식과 고급 와인, 그리고 높은 가격으로 성공적인 사교 모임의 필수 요소로 자리 잡았어요!
가장 유명한 고객 중에는 플로베르, 알렉상드르 뒤마, 오펜바흐, 구스타브 도레가 있었어요. 카페 리슈는 1916년 은행을 짓기 위해 영원히 문을 닫았어요.
전 세계적으로 명성이 자자한 카페 토르토니 드 파리는 19세기에 큰 성공을 거둔 진정한 기관입니다. 다이제르 시대에 설립된 이 카페는 베네치아식 카페를 연상시키는 고급스러운 인테리어로 정치인, 지식인, 댄디, 사교계 인사, 금융가들이 즐겨 찾았으며, 가까운 거리에 증권거래소가 자리하고 있었습니다.
이탈리아 장인 아이스크림 장인이 운영하는 이곳은 이탈리아식 냉동 디저트와 핫 초콜릿 등 미식가들을 위한 엄선된 요리를 선보이며 매우 패셔너블한 곳입니다. 스탕달, 모파상, 프루스트 등 문학 작품에서 여러 번 언급된 카페 토르토니는 마네와 조르주 상드가 단골로 찾았지만 1893년 문을 닫았습니다.
헤밍웨이, 스콧 피츠제럴드, 맨 레이, 이사도라 던컨 등 1920년대와 1930년대 영어권 예술가와 작가들의 만남의 장소였던 딩고 아메리칸 바 앤 레스토랑은 1923년에 문을 열었습니다. 오랫동안 수도에서 밤새도록 영업하는 몇 안 되는 식당 중 하나였습니다. 현재 이 주소는 이탈리아 레스토랑이 차지하고 있습니다.
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드루앙, 전설적인 아카데미 곤쿠르의 고향
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