프랑스는 부인할 수 없는 미식의 요람이며( ), 파리에는 수백 년 된 레스토랑이 많습니다. 파리에서 가장 오래된 레스토랑은 다름 아닌 1582년(!) 프랑스가 앙리 3세 왕의 통치하에 있을 때 문을 연 센 강변에 위치한 투르 다르망(Tour d'Argent )입니다. 심지어 군주가 그곳에서 포크의 사용을 발견했다고 전해집니다. 사실 이 유명한 레스토랑의 테이블에서 이미 많은 이탈리아 레스토랑에서 사용되던 포크가 프랑스에 등장한 것은 이 레스토랑의 테이블이었습니다.
1686년에 문을 연 오데옹 지역에 위치한 르 프로코프는 볼테르와 디드로부터 루소, 로베스피에르에 이르기까지 역사상 가장 위대한 인물들이 거쳐 간 레스토랑으로 프랑스 역사와 밀접한 관련이 있는 파리의 다른 레스토랑도 놓칠 수 없는 곳입니다.
시간을 거슬러 올라가면서 동시에 미식도 즐기고 싶다면 파리에서 가장 오래된, 여러모로 신화적인 레스토랑을 찾아보세요!
19세기 굴 요리로 유명한 유서 깊은 레스토랑인 르 로셰 드 캉칼레는 꼭 들러야 할 곳이에요.
레스토랑 '오 로쉐 드 캉캉'의 파란색 외관은 누구도 무관심하지 않아요. 이 전형적인 해변 레스토랑이 몽토르그일 거리 한가운데서 무엇을 하고 있는지 궁금한 적이 있으신가요? 오늘날에도 여전히 미식가들이 즐겨 찾는 이 특이한 장소의 역사를 알아보는 여행을 떠나보세요. [더 보기]
르 프로코프: 파리에서 가장 오래된 카페의 재발견
파리에서 가장 오래된 카페인 프로코프를 아시나요? 의심할 여지 없이 파리 최고의 레스토랑 중 하나이며 역사 기념물로 등재된 곳입니다. 이곳의 역사와 메뉴, 그리고 새로운 메뉴를 소개해드릴게요. [더 보기]
레 듀 마고: 파리 생제르맹 데 프레의 전설적인 카페
레 뒤 마고에서는 역사가 깃든 장소이자 테라스에서 미식가의 휴식을 취하기에 이상적인 환경을 발견할 수 있습니다. 이 전설적인 카페는 1885년부터 미식가와 예술 애호가 모두를 맞이해 왔습니다. [더 보기]
파리의 트러플 애호가를 위한 프렌치 레스토랑, 라 메종 드 라 트뤼프
라 메종 드 라 트뤼프는 트러플의 본고장인 파리의 상점이자 레스토랑입니다. 이 유명한 버섯의 유서 깊은 사원은 최고의 트러플 기반 제품을 제공합니다. 세련되고 세심하게 꾸며진 레스토랑 내부를 둘러보실 수 있도록 안내해 드립니다. [더 보기]
역사적인 기념물로 등재된 파리의 전설적인 브라세리, 르 그랑 콜베르
팔레-로얄의 숭고한 정원에서 아주 가까운 거리에 있는 그랑 콜베르는 관광객과 현지인 모두에게 잘 알려진 파리의 레스토랑입니다. 역사적인 기념물로 등재된 이 브라세리는 과거의 파리로 돌아가 프랑스 요리법을 각광받는 메뉴로 우리를 즐겁게 해줍니다. 수도를 매력적으로 만드는 미식가의 구체화! [더 보기]
파리의 명소, 라 투르 다르망의 새 단장
진정한 파리의 명소인 투르 다르망은 새로운 바를 만들고 루프톱을 오픈하여 더욱 현대적인 모습으로 새롭게 단장했습니다. [더 보기]
오 피에 드 코숑, 레할레의 밤낮으로 즐기는 미식 요리
브라세리 오 피드 드 코숑은 낮이든 밤이든 전통적이고 풍성한 프랑스 요리로 파리 시민과 관광객 모두를 만족시킵니다. 인생에서 한 번쯤은 꼭 가봐야 할 전설적인 장소입니다. [더 보기]
하루도 늙지 않은 마레의 멋진 유대인 기관, 플로렌스 칸(Florence Kahn)
아슈케나지 문화의 진정한 기둥이자 마레의 정통 유대인 기관인 플로렌스 칸은 1988년 이후 단 하루도 늙지 않았으며 여전히 타의 추종을 불허하는 즐거움을 선사합니다. [더 보기]
파리의 정통 미식 비스트로, 로베르주 피레네 세벤느(L'Auberge Pyrénnées Cévennes)
파리 11구에 위치한 오래된 비스트로, 100년 넘게 전통 요리로 손님들의 입맛을 즐겁게 해온 L'Auberge Pyrénnées Cévennes입니다. 2년 전 피에르 네그레베르뉴가 인수한 이곳은 맛있고 푸짐한 프랑스 요리를 좋아하는 분들에게 계속해서 즐거움을 선사하고 있습니다. 파테 앙크루트, 블랑켓, 카수레를 좋아하시나요? 여기 주소가 있습니다! [더 보기]
부아 드 불로뉴에 위치한 미슐랭 스타 레스토랑, 라 그랑드 캐스케이드
라 그랑드 캐스케이드를 재발견해보는 건 어떨까요? 55년 동안 미슐랭 스타를 받은 이 미식 레스토랑은 파리 16구의 부아 드 불로뉴 강변에 자리 잡은 특별한 분위기에서 끊임없이 우리를 즐겁게 해줍니다. 이곳은 끊임없이 다양한 요리를 새롭게 선보이며 저희를 기쁘게 합니다. [더 보기]
알랭 뒤카스의 미슐랭 스타 비스트로, 베누아 파리, 레할레에 위치한 레스토랑
1912년부터 1구에서 미식가들의 랜드마크로 자리 잡은 알랭 뒤카스의 미슐랭 스타 레스토랑 브누아 파리는 과거의 파리를 떠올리게 하는 유쾌한 곳입니다. [더 보기]
오 쁘띠 리슈, 주름 없는 부르주아 프랑스 요리
1854년 문을 연 이래 오 쁘띠 리슈는 하루도 숙성되지 않은 부르주아 프랑스 요리로 파리를 즐겁게 해왔습니다. [더 보기]
샤토의 일 데 인상주의자 섬에 있는 레스토랑, 라 메종 푸르네즈
르누아르의 '데쥬네르 데 까노띠에'에 영감을 준 구움과자집인 라 메종 푸르네즈가 새로운 장식, 새로운 셰프, 새로운 메뉴로 다시 태어났어요. 이제 물가에서 목가적인 휴식을 취해보는 건 어떨까요? [더 보기]
르 카페 드 라 페: 리노베이션을 마친 파리의 유서 깊은 레스토랑
역사 기념물로 등재된 세계적으로 유명한 레스토랑인 카페 드 라 페는 의심할 여지 없이 파리에서 가장 아름다운 레스토랑 중 하나입니다. 웅장한 오페라 광장에 이상적으로 위치한 이 파리의 상징적인 레스토랑은 2021년 건축가 피에르 이브 로숑이 완전히 새롭게 디자인한 밝고 통풍이 잘되는 두 개의 공간으로 리노베이션한 후 여러분을 맞이합니다. [더 보기]
200년이 지난 지금도 여전히 사랑받는 파리의 명소, 레스까르고 몽토르그일
파리 할 지구에 위치한 레스카르고 몽토르그유는 독창적인 레시피로 부르고뉴 달팽이 요리를 선보이며 프랑스 미식의 위대한 고전들을 훌륭하게 구현합니다. [더 보기]
그레고리 가림베이가 이끄는 로베르주 니콜라스 플라멜(L'Auberge Nicolas Flamel)
파리의 진정한 명소인 오베르주 니콜라스 플라멜(Auberge Nicolas Flamel)이 새로운 셰프 그레고리 가림베이(Grégory Garimbay)를 맞이했습니다. 파리에서 가장 오래된 이 여관은 지난 몇 달 동안 깔끔하게 변신하기 위해 노력했습니다. 그리고 접시에는 고전적인 뿌리를 부정하지 않고 별을 목표로 하는 미식 요리가 담겨 있습니다. [더 보기]
전통 프랑스 요리를 선보이는 유서 깊은 레스토랑, 브라세리 갈로팽
브라세리 갈로팽은 전통 프랑스 요리를 좋아하시는 분이라면 파리에 꼭 들러야 할 곳입니다. 부르스 광장에 위치한 이 유서 깊은 레스토랑은 호화로운 인테리어를 자랑하며 최고 수준의 부르주아 스타일 요리를 제공합니다. [더 보기]
드루앙, 전설적인 아카데미 곤쿠르의 고향
1914년부터 아카데미 곤쿠르의 본거지였던 파리의 전설적인 교육 기관 드루앙의 새로운 역사가 쓰여지고 있습니다. 2018년에 가르디니에 형제가 인수한 이 레스토랑은 프랑스 미식의 고전적인 맛을 최신식으로 재해석하여 놀라움과 즐거움을 선사합니다. [더 보기]
또한 : 브라 세리 립, 라페 루즈, 부용 샤르 티에, 보 핑거, 르 트레인 블루, 아 라 쁘띠 의자, 오 치앙 퀴 퓸, 라 클로 세리 데 릴라...
